Creme de avelã
Creme de Avelã Caseiro. Fazer creme de avelã em casa exige paciência com o processador, mas resolve aquela vontade de doce sem precisar de ingredientes difíceis. Combina bem com torradas no café da manhã ou para acompanhar frutas.
Creme de avelã
20 minRende 28 porçõesFácil
Uma porção: 1 colher de sopa (15 g)
- kcal
- 80
- proteína
- 1,3 g
- carboidrato
- 5,4 g
- gordura
- 6,3 g
| Porção: 1 colher de sopa (15 g) | |||
| 100 g | 1 colher de sopa (15 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 533 | 80 | 4 |
| Carboidratos (g) | 36,2 | 5,4 | 2 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 8,9 | 1,3 | 3 |
| Gorduras totais (g) | 42,2 | 6,3 | 10 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 100 | 15 | 1 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Aqueça o forno a 175°C. Distribua as avelãs em uma assadeira e deixe assar por 10 a 12 minutos, até que a casca escureça e rache.
- Espere as avelãs esfriarem um pouco, coloque-as em um pano de prato e esfregue para soltar a maior parte das cascas.
- Passe as avelãs para um processador de alimentos e bata por 5 a 6 minutos até obter uma pasta cremosa. Junte o óleo e bata por mais um minuto.
- Acrescente o açúcar, o cacau e a baunilha, batendo até que tudo fique homogêneo. Se preferir, moa o açúcar de coco antes para facilitar.
- Despeje o creme em um pote para guardar, pois ele firma um pouco ao esfriar, ou consuma na mesma hora.
Dica
Moer o açúcar de coco em um moedor de especiarias antes de misturar ajuda a deixar a textura do creme mais lisa.
Outras versões
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Creme de avelã sem açúcar85 kcal por porção · 45 min
Este creme de avelã caseiro substitui a versão industrializada com poucos ingredientes e sem complicação. Funciona bem para barrar no pão ou nas torradas do café da manhã sem pressa.
Creme de avelã
45 minRende 14 porçõesMédio
Uma porção: 1 colher de sopa (15 g)
- kcal
- 85
- proteína
- 2,1 g
- carboidrato
- 4 g
- gordura
- 7,8 g
| Porção: 1 colher de sopa (15 g) | |||
| 100 g | 1 colher de sopa (15 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 568 | 85 | 4 |
| Carboidratos (g) | 26,9 | 4 | 1 |
| Açúcares totais (g) | 5,6 | 0,8 | ** |
| Proteínas (g) | 14,1 | 2,1 | 4 |
| Gorduras totais (g) | 51,7 | 7,8 | 12 |
| Gorduras saturadas (g) | 5,5 | 0,8 | 4 |
| Fibras alimentares (g) | 11,7 | 1,8 | 7 |
| Sódio (mg) | 13 | 2 | 0 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Aqueça o forno a 180 graus e espalhe as avelãs numa assadeira, formando apenas uma camada.
- Deixe torrar por 15 minutos, mexendo na metade do tempo para dourar por igual, e espere esfriar.
- Passe as avelãs para o processador ou liquidificador potente e bata até obter uma farofa grossa.
- Raspe as laterais de vez em quando e continue batendo sem pressa até formar uma pasta cremosa.
- Junte o chocolate derretido, o cacau em pó e o adoçante, batendo mais um pouco até misturar bem.
- Guarde em um pote limpo com tampa e leve à geladeira para firmar antes de consumir.
Dica
Se as avelãs tiverem casca, esfregue-as em um pano limpo para retirar o excesso antes de bater.
Creme de Avelã Caseiro50 kcal por porção · 30 min
Um creme aveludado de avelãs tostadas com cacau, adoçado naturalmente com tâmaras e leite vegetal. É uma opção prática para ter na geladeira e usar no café da manhã com pães, frutas ou panquecas.
Creme de avelã
30 minRende 41 porçõesMédio
Uma porção: 1 colher de sopa (15 g)
- kcal
- 50
- proteína
- 1,2 g
- carboidrato
- 2,7 g
- gordura
- 4,5 g
| Porção: 1 colher de sopa (15 g) | |||
| 100 g | 1 colher de sopa (15 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 334 | 50 | 3 |
| Carboidratos (g) | 18 | 2,7 | 1 |
| Açúcares totais (g) | 7,4 | 1,1 | ** |
| Proteínas (g) | 7,9 | 1,2 | 2 |
| Gorduras totais (g) | 29,7 | 4,5 | 7 |
| Gorduras saturadas (g) | 6 | 0,9 | 5 |
| Fibras alimentares (g) | 7,6 | 1,1 | 4 |
| Sódio (mg) | 94 | 14 | 1 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Espalhe 2 xícaras (chá) de avelãs em uma assadeira e leve ao forno médio preaquecido a 280°C por cerca de 10 minutos.
- Transfira as avelãs quentes para um pano de prato limpo, dobre e esfregue com firmeza para soltar toda a casca fina.
- Coloque as avelãs limpas no liquidificador.
- Bata sem pressa, pausando para raspar as laterais do copo, até as sementes virarem uma farofa e depois uma pasta lisa. Adicione 2 colheres (sopa) de óleo de coco, meia xícara (chá) de Cacau em pó NESTLÉ CHOCOLATERIA, 7 tâmaras, 1 xícara (chá) de bebida vegetal de amêndoas e meia colher (chá) de essência de baunilha.
- Coloque 1 pitada de sal se preferir realçar o doce. Continue batendo até obter uma textura uniforme e brilhante, pingando mais um pouco de bebida vegetal se o motor pesar ou se quiser uma textura mais leve.
- Sirva em seguida ou guarde para o consumo.
Dica
Se o creme ficar muito espesso no liquidificador, basta adicionar mais bebida vegetal aos poucos até atingir a consistência desejada.
Creme de avelã caseiro cremoso85 kcal por porção · 60 min
Uma alternativa caseira para fazer com poucos ingredientes quando você quiser um creme doce para acompanhar frutas ou torradas. O preparo é simples e o resultado surpreende na textura.
Creme de avelã
60 minRende 26 porçõesDifícil
Uma porção: 1 colher de sopa (15 g)
- kcal
- 85
- proteína
- 1,7 g
- carboidrato
- 5,1 g
- gordura
- 7,3 g
| Porção: 1 colher de sopa (15 g) | |||
| 100 g | 1 colher de sopa (15 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 569 | 85 | 4 |
| Carboidratos (g) | 34,3 | 5,1 | 2 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 11,1 | 1,7 | 3 |
| Gorduras totais (g) | 48,9 | 7,3 | 11 |
| Gorduras saturadas (g) | 7,8 | 1,2 | 6 |
| Fibras alimentares (g) | 7,9 | 1,2 | 5 |
| Sódio (mg) | 3 | 1 | 0 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas e reserve.
- Esquente as avelãs em uma frigideira em fogo médio até tostar a pele, depois retire as peles.
- Bata as avelãs sem pele em um processador até que o óleo natural se solte e vire uma pasta, adicionando o chocolate derretido aos poucos.
- Transfira para um pote assim que formar um creme homogêneo e guarde na geladeira por trinta minutos.
- Misture novamente antes de servir.
