Creme de ricota com tomate confit
Este creme de ricota com tomate confit une a suavidade do queijo batido com tomates assados cheios de sabor. Funciona muito bem como entrada ou aperitivo para receber em casa sem complicação.
Creme de ricota com tomate confit
60 minRende 43 porçõesMédio
Uma porção: 1 colher de sopa (25 g)
- kcal
- 33
- proteína
- 1,8 g
- carboidrato
- 1 g
- gordura
- 2,6 g
| Porção: 1 colher de sopa (25 g) | |||
| 100 g | 1 colher de sopa (25 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 134 | 33 | 2 |
| Carboidratos (g) | 3,9 | 1 | 0 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 7 | 1,8 | 4 |
| Gorduras totais (g) | 10,2 | 2,6 | 4 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 142 | 36 | 2 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Pique o alho finamente.
- Disponha os tomates-cereja inteiros em um refratário, tempere com sal, pimenta calabresa e junte o alho picado.
- Regue com azeite, polvilhe o orégano e misture bem.
- Asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 45 minutos, até que os tomates fiquem macios e levemente dourados.
- Enquanto os tomates assam, coloque a ricota no processador ou liquidificador junto com a manteiga, o sal e a pimenta-do-reino.
- Despeje metade do leite quente e bata até obter um creme homogêneo. Ajuste a textura aos poucos com o restante do leite, batendo até que fique leve e aveludado.
- Espalhe o creme de ricota em uma travessa rasa.
- Distribua os tomates assados por cima do creme.
- Sirva em seguida como entrada ou aperitivo.
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