Crepe vegano
Estes crepes sem ingredientes de origem animal usam leite vegetal e substituto de ovo. Pelo nome em inglês, receitas assim costumam sair mais caras, mas são práticas para variar o cardápio.
Crepe vegano
30 minRende 5 porçõesFácil
Uma porção: 1 unidade (100 g)
- kcal
- 419
- proteína
- 21,5 g
- carboidrato
- 25,6 g
- gordura
- 28,1 g
| Porção: 1 unidade (100 g) | |||
| 100 g (1 unidade) | %VD* | ||
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 419 | 21 | |
| Carboidratos (g) | 25,6 | 9 | |
| Açúcares totais (g) | não informado | ||
| Proteínas (g) | 21,5 | 43 | |
| Gorduras totais (g) | 28,1 | 43 | |
| Gorduras saturadas (g) | 2,9 | 14 | |
| Fibras alimentares (g) | 2,8 | 11 | |
| Sódio (mg) | 22 | 1 | |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Coloque a farinha em uma tigela e faça um buraco no meio. Despeje o substituto de ovo e um quarto do leite.
- Bata com uma batedeira elétrica para misturar bem e incorpore mais um quarto do leite. Quando sumirem os grumos, junte o restante do leite e deixe descansar por 20 minutos antes de usar.
- Aqueça uma frigideira antiaderente pequena com um pouco de óleo. Despeje uma quantidade pequena da massa e espalhe para cobrir o fundo em uma camada fina.
- Cozinhe por alguns minutos até dourar embaixo, vire e doure do outro lado. Repita até acabar a massa, mexendo sempre e adicionando óleo se precisar.
- Sirve com gomo de laranja e xarope de agave.
Dica
Guarde em recipiente tampado na geladeira por até 2 dias e bata bem antes de usar novamente.
Café da manhã
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Panqueca3,8 g prot.15,8 g carbo3,8 g gord.
Panqueca de banana2,6 g prot.10,4 g carbo1,5 g gord.
Crepioca9,5 g prot.29,9 g carbo10,7 g gord.Esta receita aparece em: dieta sem lactose, dieta low carb.