Crouton
Croutons caseiros de pão. Cubinhos de pão dourados que podem ser preparados na frigideira ou no forno. São simples de fazer e permitem aproveitar fatias de pão para preparar croutons crocantes.
Crouton
15 minRende 13 porçõesFácil
Uma porção: 1 colher de sopa (15 g)
- kcal
- 52
- proteína
- 1,9 g
- carboidrato
- 8,9 g
- gordura
- 0,9 g
| Porção: 1 colher de sopa (15 g) | |||
| 100 g | 1 colher de sopa (15 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 343 | 52 | 3 |
| Carboidratos (g) | 59,6 | 8,9 | 3 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 12,4 | 1,9 | 4 |
| Gorduras totais (g) | 5,7 | 0,9 | 1 |
| Gorduras saturadas (g) | 1,1 | 0,2 | 1 |
| Fibras alimentares (g) | 6 | 0,9 | 4 |
| Sódio (mg) | 606 | 91 | 5 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Para fritar, aqueça uma quantidade suficiente de azeite em uma wok ou frigideira, em fogo médio, até ficar quente.
- Coloque os cubinhos de pão em pequenas porções, cerca de um punhado por vez. Frite por aproximadamente 3 minutos, movimentando e virando com uma escumadeira até dourarem. Retire imediatamente e deixe escorrer sobre várias camadas de papel absorvente.
- Se preferir, prepare os croutons no forno seguindo os próximos passos.
- Preaqueça o forno a 170 °C.
- Cubra uma assadeira com papel-manteiga e distribua os cubinhos de pão em uma única camada. Borrife azeite, vire os pedaços com cuidado e aplique um pouco mais do outro lado, deixando todos levemente untados.
- Asse por aproximadamente 10 minutos, até os croutons ficarem dourados. Se necessário, retire a assadeira durante o preparo e mexa os cubinhos para dourarem de maneira uniforme.
Dica
No forno, espalhe o pão em uma única camada e mexa durante o preparo, se necessário. Isso ajuda os cubinhos a dourarem por igual.
Acompanhamentos
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