Curry tailandês de peixe
Curry tailandês de peixe com acelga chinesa. Um ensopado aromático de peixe branco cozido no leite de coco com pasta de curry e acelga chinesa, também chamada de bok choy. Resolve um jantar reconfortante durante a semana sem tomar mais de vinte minutos na cozinha.
Curry tailandês de peixe
20 minRende 8 porçõesFácil
Uma porção: 1 concha grande (250 g)
- kcal
- 281
- proteína
- 23 g
- carboidrato
- 8 g
- gordura
- 18,5 g
| Porção: 1 concha grande (250 g) | |||
| 100 g | 1 concha grande (250 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 112 | 281 | 14 |
| Carboidratos (g) | 3,2 | 8 | 3 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 9,2 | 23 | 46 |
| Gorduras totais (g) | 7,4 | 18,5 | 28 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 1,6 | 4 | 16 |
| Sódio (mg) | 84 | 211 | 11 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Aqueça 1 colher (sopa) de óleo em uma panela grande e frite 2 colheres (sopa) de pasta de curry em fogo médio por 2 a 3 minutos para soltar os aromas.
- Junte 1 ½ xícara (chá) de creme de coco, 1 xícara (chá) de água e 1 colher (sopa) de molho de peixe, deixando levantar fervura.
- Coloque os cubos de peixe com cuidado, abaixe o fogo e cozinhe em fogo brando por 10 minutos.
- Adicione a acelga chinesa fatiada e deixe no fogo por mais 3 a 4 minutos.
- Acerte o sal e sirva em tigelas fundas.
Outras versões
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Curry Tailandês Cetogênico de Peixe324 kcal por porção · 30 min
Pedaços de peixe cozidos em molho cremoso de coco com pasta de curry e acompanhados de couve-flor. É uma refeição saborosa e prática para variar o cardápio com leveza.
Curry tailandês de peixe
30 minRende 7 porçõesFácil
Uma porção: 1 concha grande (250 g)
- kcal
- 324
- proteína
- 22,3 g
- carboidrato
- 7,8 g
- gordura
- 23,8 g
| Porção: 1 concha grande (250 g) | |||
| 100 g | 1 concha grande (250 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 130 | 324 | 16 |
| Carboidratos (g) | 3,1 | 7,8 | 3 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 8,9 | 22,3 | 45 |
| Gorduras totais (g) | 9,5 | 23,8 | 37 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 42 | 104 | 5 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Aqueça o forno a 200 °C.
- Acomode os pedaços de peixe sem apertar em um refratário médio e tempere bem com sal.
- Misture o leite de coco, a pasta de curry e o coentro picado em uma tigela pequena, despeje sobre o peixe e leve ao forno por 20 minutos até o peixe ficar cozido.
- Pique a couve-flor em floretes menores enquanto isso e cozinhe em água levemente salgada por alguns minutos para acompanhar o prato.
Almoço e jantar
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