Enroladinho de frango e legumes
Enroladinho de frango com legumes. Peito de frango aberto e recheado com uma pasta úmida de legumes picados e biscoito integral. Resolve o almoço da semana sem complicação, já que vai direto para o forno em porções individuais.
Enroladinho de frango e legumes
10 minRende 6 porçõesFácil
Uma porção: 1 unidade (150 g)
- kcal
- 193
- proteína
- 24 g
- carboidrato
- 8,4 g
- gordura
- 6,5 g
| Porção: 1 unidade (150 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (150 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 128 | 193 | 10 |
| Carboidratos (g) | 5,6 | 8,4 | 3 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 16 | 24 | 48 |
| Gorduras totais (g) | 4,3 | 6,5 | 10 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 0,7 | 1 | 4 |
| Sódio (mg) | 244 | 366 | 18 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Disponha cada filé de frango entre duas folhas de plástico-filme e bata com um martelo de carne até atingir 0,5 cm de espessura.
- Tempere os filés com o tempero em pó e reserve.
- Misture a manteiga, a cebola, o alho-poró, a vagem, a abóbora e o biscoito triturado em uma tigela até virar uma massa úmida.
- Distribua essa pasta sobre cada filé, cobrindo toda a superfície da carne.
- Enrole a carne bem firme no formato de rocambole e feche cada unidade em papel-alumínio.
- Asse em forno médio preaquecido a 180 °C por cerca de 20 minutos.
- Retire o papel-alumínio, passe azeite por cima e mantenha no forno por mais 20 minutos ou até dourar bem.
Almoço e jantar
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