Ensopado de peixe ao curry
Ensopado de bacalhau ao curry com grão de bico. Quem diria que juntar peixe e grão de bico funcionaria tão bem numa panela só. Essa receita resolve o jantar daquele dia corrido em que você quer comida quente e saborosa sem perder horas na cozinha.
Ensopado de peixe ao curry
35 minRende 7 porçõesFácil
Uma porção: 1 prato fundo (300 g)
- kcal
- 250
- proteína
- 29,4 g
- carboidrato
- 22,2 g
- gordura
- 5,4 g
| Porção: 1 prato fundo (300 g) | |||
| 100 g | 1 prato fundo (300 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 83 | 250 | 12 |
| Carboidratos (g) | 7,4 | 22,2 | 7 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 9,8 | 29,4 | 59 |
| Gorduras totais (g) | 1,8 | 5,4 | 8 |
| Gorduras saturadas (g) | 0,3 | 0,9 | 5 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 3.741 | 11.224 | 561 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Aqueça o óleo numa frigideira grande com tampa. Refogue a cebola em fogo alto por alguns minutos, junte o curry, o gengibre e o alho, e deixe cozinhar por 1 a 2 minutos até perfumar antes de misturar os tomates, o grão de bico e o tempero.
- Deixe cozinhar por 8 a 10 minutos para encorpar um pouco, acomode os filés de bacalhau por cima, tampe e deixe por mais 5 a 10 minutos até o peixe cozinhar por completo, finalizando com as raspas de limão e coentro para servir acompanhado das fatias de limão.
Almoço e jantar
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