Espetinho de peixe
Espetinhos de badejo e alecrim. Estes espetinhos combinam cubos de badejo, abobrinha e cebola montados em galhos de alecrim e grelhados na frigideira. É uma escolha leve e saborosa para refeições rápidas durante a semana.
Espetinho de peixe
15 minRende 9 porçõesFácil
Uma porção: 1 unidade (75 g)
- kcal
- 45
- proteína
- 6,4 g
- carboidrato
- 2 g
- gordura
- 1,3 g
| Porção: 1 unidade (75 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (75 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 60 | 45 | 2 |
| Carboidratos (g) | 2,7 | 2 | 1 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 8,5 | 6,4 | 13 |
| Gorduras totais (g) | 1,7 | 1,3 | 2 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 447 | 335 | 17 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Misture o peixe, a abobrinha, a cebola, o azeite, o suco de limão-siciliano, o tempero em pó e o sal em um recipiente, e leve à geladeira por cerca de 30 minutos.
- Monte os espetinhos intercalando um cubo de peixe, um de abobrinha e um de cebola em cada galho de alecrim junto com um espeto de madeira, finalizando com peixe.
- Esquente um fio de azeite em uma frigideira e coloque os espetinhos para grelhar.
- Deixe dourar de todos os lados antes de servir.
Outras versões
Mais jeitos de fazer espetinho de peixe
Espetinho de peixe tailandês47 kcal por porção · 30 min
São tiras de peixe temperadas montadas em espetinhos com pimentão, cebola e tomate, assadas no forno e servidas com molho de iogurte e arroz. Faz sentido para variar o preparo do peixe no jantar com rapidez e pouco trabalho de bancada.
Espetinho de peixe
30 minRende 10 porçõesFácil
Uma porção: 1 unidade (75 g)
- kcal
- 47
- proteína
- 5,9 g
- carboidrato
- 3,1 g
- gordura
- 1,4 g
| Porção: 1 unidade (75 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (75 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 63 | 47 | 2 |
| Carboidratos (g) | 4,1 | 3,1 | 1 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 7,8 | 5,9 | 12 |
| Gorduras totais (g) | 1,8 | 1,4 | 2 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 30 | 23 | 1 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Aqueça o forno a 180 °C (ou 160 °C em forno com convecção).
- Forre uma assadeira com papel-alumínio e unte levemente com óleo.
- Junte o tempero e o óleo em uma tigela rasa e tempere a gosto.
- Passe o peixe por essa mistura e dobre as tiras em sanfona em 4 espetos.
- Em cada espeto, intercale 2 a 3 pedaços de pimentão e cebola e termine com 1 tomate-cereja.
- Asse os espetos sobre o papel-alumínio por 8 a 10 minutos, até o peixe ficar branco e opaco.
- Misture a salsa ao iogurte e adicione suco de limão, sal e pimenta a gosto.
- Sirva os espetinhos acompanhados do molho e do arroz.
Almoço e jantar
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