Espetinhos de carne e legumes
Espetinhos de Carne com Legumes. Juntar carne e legumes no mesmo palito resolve o jantar sem exigir muita louça. Funciona bem quando você quer algo rápido e prático para o meio da semana.
25 minRende 16 porçõesFácil
Uma porção: 1 unidade (100 g)
- kcal
- 96
- proteína
- 12,6 g
- carboidrato
- 2,5 g
- gordura
- 3,7 g
| Porção: 1 unidade (100 g) | |||
| 100 g (1 unidade) | %VD* | ||
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 96 | 5 | |
| Carboidratos (g) | 2,5 | 1 | |
| Açúcares totais (g) | não informado | ||
| Proteínas (g) | 12,6 | 25 | |
| Gorduras totais (g) | 3,7 | 6 | |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | ||
| Fibras alimentares (g) | não informado | ||
| Sódio (mg) | 274 | 14 | |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Misture o acém com o amaciante de carnes em um recipiente e deixe descansar.
- Tempere os legumes em outra tigela com o fondor.
- Monte os espetinhos enfiando pedaços de carne, abobrinha, tomate e cebola de forma alternada até preencher o espaço.
- Disponha os espetos em uma assadeira e leve ao forno preaquecido a 200°C por 15 minutos para dourar a carne por fora. Abaixe para 180°C e deixe por mais 15 minutos antes de servir.
Outras versões
Mais jeitos de fazer espetinhos de carne e legumes
Espetinhos de carne e legumes na grelha162 kcal por porção · 50 min
Estes espetinhos de carne com legumes trazem uma marinada caprichada que faz toda a diferença no sabor. Funcionam muito bem para variar o cardápio quando você quer algo grelhado e descomplicado.
50 minRende 12 porçõesMédio
Uma porção: 1 unidade (100 g)
- kcal
- 162
- proteína
- 10,1 g
- carboidrato
- 3,2 g
- gordura
- 12,5 g
| Porção: 1 unidade (100 g) | |||
| 100 g (1 unidade) | %VD* | ||
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 162 | 8 | |
| Carboidratos (g) | 3,2 | 1 | |
| Açúcares totais (g) | não informado | ||
| Proteínas (g) | 10,1 | 20 | |
| Gorduras totais (g) | 12,5 | 19 | |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | ||
| Fibras alimentares (g) | 0,8 | 3 | |
| Sódio (mg) | 522 | 26 | |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Aqueça a grelha em fogo médio com a tampa fechada até atingir 180°C.
- Misture os ingredientes da marinada em uma tigela até incorporar bem, separando algumas colheres em outro recipiente menor para depois.
- Corte a carne em cubos de 3 a 5 cm, coloque na marinada e deixe descansar por 10 min.
- Pique o pimentão verde em pedaços maiores, corte a cebola em quatro partes e os cogumelos ao meio, mantendo tamanhos parecidos.
- Monte os espetinhos alternando carne, cogumelo, pimentão e cebola, e regue com a marinada usada.
- Disponha os espetinhos na grelha quente sem encostar uns nos outros e asse por 15 a 20 min, virando a cada 5 min e pincelando com a marinada reservada, tomando cuidado com as chamas.
- Misture os ingredientes do molho e sirva junto com os espetinhos.
Espetinhos de Filé e Legumes77 kcal por porção · 10 min
Espetinhos de carne intercalados com legumes que vão direto para a frigideira. Salvam aquele jantar rápido em que você quer comer bem sem complicação.
10 minRende 7 porçõesFácil
Uma porção: 1 unidade (100 g)
- kcal
- 77
- proteína
- 9,4 g
- carboidrato
- 2,4 g
- gordura
- 3,5 g
| Porção: 1 unidade (100 g) | |||
| 100 g (1 unidade) | %VD* | ||
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 77 | 4 | |
| Carboidratos (g) | 2,4 | 1 | |
| Açúcares totais (g) | não informado | ||
| Proteínas (g) | 9,4 | 19 | |
| Gorduras totais (g) | 3,5 | 5 | |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | ||
| Fibras alimentares (g) | 0,7 | 3 | |
| Sódio (mg) | 453 | 23 | |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Monte os espetos alternando pedaços de carne, cebola e tomate.
- Regue com o suco de limão, tempere com o tempero pronto e reserve.
- Aqueça a manteiga em uma frigideira grande e doure os espetinhos, retirando em seguida para mantê-los aquecidos.
- Despeje a água na mesma frigideira, ferva até encorpar de leve, junte a salsa e retire do fogo para regar os espetinhos na hora de servir.
Dica
Mantenha os espetinhos aquecidos enquanto prepara o molho na mesma frigideira para aproveitar o sabor que ficou no fundo.
Almoço e jantar
Ver todasMais receitas para variar
Pizza de liquidificador8,7 g prot.13,9 g carbo13,4 g gord.
Salada no pote4,5 g prot.13,2 g carbo4,8 g gord.
Cuscuz marroquino0,9 g prot.3,2 g carbo1,7 g gord.VegetarianaEsta receita aparece em: dieta low carb, dieta rica em proteína.