Espinafre cozido
Espinafre cozido no vapor. Uma maneira prática e leve de preparar espinafre preservando o sabor e a textura ideal das folhas. Funciona muito bem como acompanhamento rápido para as refeições do dia a dia.
Espinafre cozido
15 minRende 7 porçõesFácil
Uma porção: 1 colher de sopa (27 g)
- kcal
- 6
- proteína
- 0,8 g
- carboidrato
- 1 g
- gordura
- 0,1 g
| Porção: 1 colher de sopa (27 g) | |||
| 100 g | 1 colher de sopa (27 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 23 | 6 | 0 |
| Carboidratos (g) | 3,6 | 1 | 0 |
| Açúcares totais (g) | 0,4 | 0,1 | ** |
| Proteínas (g) | 2,9 | 0,8 | 2 |
| Gorduras totais (g) | 0,4 | 0,1 | 0 |
| Gorduras saturadas (g) | 0,1 | 0 | 0 |
| Fibras alimentares (g) | 2,2 | 0,6 | 2 |
| Sódio (mg) | 79 | 21 | 1 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Separe as folhas e os talos mais finos, coloque em uma tigela com água e lave bem. Retire os vegetais da água em vez de escorrer para deixar a sujeira no fundo e reserve em um escorredor.
- Encha uma panela média até um terço com água e leve ao fogo. Quando ferver, encaixe o cesto de vapor sem encostar na água.
- Distribua metade do espinafre no cesto, tampe e deixe cozinhar por 5 minutos até murchar.
- Passe para uma travessa com uma pinça e repita com o restante. Finalize com azeite e sal antes de servir.
Dica
Não deixe o espinafre cozinhar demais para evitar que fique amargo ou mole.
Acompanhamentos
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