Filé de peixe assado
Herby almond plaice parcels. Esses filés de peixe assados com ervas e amêndoas costumam sair mais caros em inglês por levarem solha, um peixe menos comum por aqui. É uma alternativa prática e rápida para o almoço ou jantar durante a semana.
Herby almond plaice parcelsPeixe empanado assadoFilé de merluza ao forno com molho cremosoFilé de Polaca Assado com LegumesFilés de Peixe com Crosta de Castanhas
30 minRende 7 porçõesFácil
Uma porção: 1 filé médio (160 g)
- kcal
- 235
- proteína
- 25 g
- carboidrato
- 5,4 g
- gordura
- 13 g
| Porção: 1 filé médio (160 g) | |||
| 100 g | 1 filé médio (160 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 147 | 235 | 12 |
| Carboidratos (g) | 3,4 | 5,4 | 2 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 15,6 | 25 | 50 |
| Gorduras totais (g) | 8,1 | 13 | 20 |
| Gorduras saturadas (g) | 1,1 | 1,8 | 9 |
| Fibras alimentares (g) | 0,9 | 1,4 | 6 |
| Sódio (mg) | 103 | 165 | 8 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Aqueça o forno a 220 ºC, ou 200 ºC se for forno com ar forçado.
- Coloque quatro filés, com a pele para baixo, em uma assadeira, tempere e cubra com as fatias de limão, as ervas mistas e as amêndoas.
- Cubra com os outros quatro filés com a pele para cima, tempere a pele e regue com azeite de oliva.
- Asse por 15 a 20 minutos até que o peixe se desfie facilmente e sirva acompanhado de uma salada verde e batatas novinhas.
Dica
O peixe está no ponto quando a carne desfaz facilmente ao toque do garfo.
Outras versões
Mais jeitos de fazer filé de peixe assado
Peixe empanado assado152 kcal por porção · 30 min
Filés de peixe branco envolvidos em leite temperado e empanados em flocos de milho crocantes antes de ir ao forno. Uma saída prática para o jantar do dia a dia quando bate a vontade de peixe crocante sem passar pela frigideira de fritura.
30 minRende 8 porçõesFácil
Uma porção: 1 filé médio (160 g)
- kcal
- 152
- proteína
- 22,4 g
- carboidrato
- 8,6 g
- gordura
- 2,9 g
| Porção: 1 filé médio (160 g) | |||
| 100 g | 1 filé médio (160 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 95 | 152 | 8 |
| Carboidratos (g) | 5,4 | 8,6 | 3 |
| Açúcares totais (g) | 0,9 | 1,4 | ** |
| Proteínas (g) | 14 | 22,4 | 45 |
| Gorduras totais (g) | 1,8 | 2,9 | 4 |
| Gorduras saturadas (g) | 0,3 | 0,5 | 3 |
| Fibras alimentares (g) | 0,3 | 0,5 | 2 |
| Sódio (mg) | 115 | 184 | 9 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Preaqueça o forno bem quente a 245 °C.
- Espalhe o suco de limão sobre os filés de peixe e seque cada um com papel-toalha.
- Misture o leitelho, as gotas de molho de pimenta e o alho em uma tigela.
- Junte a pimenta-do-reino branca, o sal e a cebola em pó aos flocos de milho triturados em um prato raso.
- Mergulhe os filés na mistura líquida, passe na farofa temperada cobrindo os dois lados e aguarde alguns instantes para a crosta fixar bem.
- Acomode os filés em uma assadeira rasa untada levemente com a colher de sopa de óleo.
- Asse na grade do meio por 20 minutos sem virar as peças.
- Corte em 6 porções e sirva com os gomos de limão fresco.
Filé de merluza ao forno com molho cremoso189 kcal por porção · 40 min
Filés de merluza assados em camadas com um molho de requeijão, tomate e leite de coco, finalizados com batata palha. Uma receita para o almoço ou jantar que já sai do forno com bastante molho.
40 minRende 8 porçõesFácil
Uma porção: 1 filé médio (160 g)
- kcal
- 189
- proteína
- 15,8 g
- carboidrato
- 3,7 g
- gordura
- 12,5 g
| Porção: 1 filé médio (160 g) | |||
| 100 g | 1 filé médio (160 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 118 | 189 | 9 |
| Carboidratos (g) | 2,3 | 3,7 | 1 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 9,9 | 15,8 | 32 |
| Gorduras totais (g) | 7,8 | 12,5 | 19 |
| Gorduras saturadas (g) | 5,1 | 8,2 | 41 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 201 | 322 | 16 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Separe os ingredientes e deixe tudo à mão para preparar o peixe.
- Coloque os filés de merluza em um recipiente e tempere com azeite, sal, pimenta-do-reino, alho picado e suco de limão. Espalhe bem os temperos por todos os filés e deixe marinar.
- Em outra tigela, misture 1 copo de requeijão (200 g), 1 xícara (chá) de molho de tomate e 200 ml de leite de coco até formar um molho uniforme.
- Distribua 3 filés de merluza no fundo de um refratário e cubra com parte do molho. Coloque os outros 3 filés por cima e espalhe o restante do molho.
- Leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 25 minutos, até o peixe ficar cozido e macio.
- Espalhe a batata palha por cima e sirva imediatamente.
Dica
Monte o peixe em duas camadas, distribuindo o molho entre elas e também por cima, para que todos os filés fiquem envolvidos no molho durante o cozimento.
Filé de Polaca Assado com Legumes107 kcal por porção · 60 min
Este filé de polaca assado no forno ganha sabor com um refogado de cebola, tomate e pimentão. Cai muito bem no almoço do dia a dia acompanhado de arroz ou legumes.
60 minRende 8 porçõesFácil
Uma porção: 1 filé médio (160 g)
- kcal
- 107
- proteína
- 12,3 g
- carboidrato
- 5,3 g
- gordura
- 4,6 g
| Porção: 1 filé médio (160 g) | |||
| 100 g | 1 filé médio (160 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 67 | 107 | 5 |
| Carboidratos (g) | 3,3 | 5,3 | 2 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 7,7 | 12,3 | 25 |
| Gorduras totais (g) | 2,9 | 4,6 | 7 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 199 | 318 | 16 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Pique o alho, corte a cebola, o pimentão e os tomates em rodelas grossas, espreme o limão e preaqueça o forno a 200 graus Celsius.
- Tempere os filés de peixe com o suco de limão, o alho, o sal com alho e a pimenta-do-reino, deixando marinar na geladeira por 10 minutos.
- Aqueça o azeite numa panela e refogue a cebola por cerca de 3 minutos até murchar, depois reserve.
- Disponha os filés numa travessa para forno e espalhe o caldo da marinada por cima.
- Cubra o peixe com a cebola refogada, as rodelas de tomate, o pimentão e finalize com a salsinha.
- Vede a travessa com papel-alumínio e leve ao forno preaquecido a 200 graus Celsius por 30 minutos.
- Remova o papel-alumínio, descarte o excesso de líquido se houver e volte ao forno por mais 10 minutos até dourar levemente.
- Sirva quente com arroz branco ou legumes.
Dica
Remova o excesso de líquido da travessa antes de voltar ao forno para evitar que o peixe fique cozido demais. ---
Filés de Peixe com Crosta de Castanhas269 kcal por porção · 10 min
Estes filés de peixe ganham uma crosta crocante e saborosa com castanhas e sementes. É uma opção prática para variar o cardápio do almoço ou do jantar no dia a dia.
10 minRende 5 porçõesMédio
Uma porção: 1 filé médio (160 g)
- kcal
- 269
- proteína
- 21 g
- carboidrato
- 9,9 g
- gordura
- 17,1 g
| Porção: 1 filé médio (160 g) | |||
| 100 g | 1 filé médio (160 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 168 | 269 | 13 |
| Carboidratos (g) | 6,2 | 9,9 | 3 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 13,1 | 21 | 42 |
| Gorduras totais (g) | 10,7 | 17,1 | 26 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 1,3 | 2,1 | 8 |
| Sódio (mg) | 228 | 365 | 18 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Misture os filés de peixe com todos os temperos em um recipiente e deixe pegar sabor por 30 minutos na geladeira.
- Passe o azeite nos filés e envolva-os bem, depois reserve.
- Bata o gergelim, a linhaça e a castanha-de-caju no liquidificador até virar uma farinha.
- Cubra os filés reservados com essa farinha e disponha em uma assadeira.
- Asse em forno médio a 180°C, preaquecido, por cerca de 20 minutos e sirva em seguida.
Almoço e jantar
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Torta salgada11,4 g prot.42,2 g carbo13,2 g gord.Esta receita aparece em: dieta low carb, dieta rica em proteína.