Filé de peixe grelhado
Filé de tilápia grelhado. Filés de tilápia temperados com ervas, alho e limão, grelhados rapidamente na frigideira. Uma opção certeira para resolver o almoço ou jantar da semana em poucos minutos sem complicação.
Filé de tilápia grelhadoFilé de merluza na air fryerFilé de pescada amarela grelhado com molho de iogurte
Filé de peixe grelhado
30 minRende 4 porçõesFácil
Uma porção: 1 filé médio (150 g)
- kcal
- 209
- proteína
- 27,5 g
- carboidrato
- 2,1 g
- gordura
- 10,5 g
| Porção: 1 filé médio (150 g) | |||
| 100 g | 1 filé médio (150 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 140 | 209 | 10 |
| Carboidratos (g) | 1,4 | 2,1 | 1 |
| Açúcares totais (g) | 0 | 0 | ** |
| Proteínas (g) | 18,3 | 27,5 | 55 |
| Gorduras totais (g) | 7 | 10,5 | 16 |
| Gorduras saturadas (g) | 1,3 | 2 | 10 |
| Fibras alimentares (g) | 0,4 | 0,6 | 2 |
| Sódio (mg) | 256 | 385 | 19 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Coloque 500 g de filé de tilápia em uma tigela e tempere com 1/2 colher (chá) de sal, 3 colheres (sopa) de azeite, 1 colher (chá) de alho granulado, 2 colheres (chá) de tomilho e 1 colher (sopa) de suco de limão.
- Aqueça uma frigideira em fogo médio.
- Grelhe os filés até dourarem bem dos dois lados.
- Apague o fogo e sirva na sequência.
Outras versões
Mais jeitos de fazer filé de peixe grelhado
Filé de merluza na air fryer238 kcal por porção · 25 min
Filé de merluza temperado com alho, azeite e páprica picante, preparado na air fryer. É uma maneira prática de fazer peixe no almoço ou jantar, com a superfície levemente crocante e o interior macio.
Filé de peixe grelhado
25 minRende 2 porçõesFácil
Uma porção: 1 filé médio (150 g)
- kcal
- 238
- proteína
- 22 g
- carboidrato
- 0,8 g
- gordura
- 15,9 g
| Porção: 1 filé médio (150 g) | |||
| 100 g | 1 filé médio (150 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 158 | 238 | 12 |
| Carboidratos (g) | 0,5 | 0,8 | 0 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 14,7 | 22 | 44 |
| Gorduras totais (g) | 10,6 | 15,9 | 24 |
| Gorduras saturadas (g) | 2,1 | 3,2 | 16 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 1.019 | 1.529 | 76 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Deixe os ingredientes e utensílios separados antes de começar.
- Combine o tempero de alho com sal, o azeite e a páprica picante até formar uma mistura uniforme.
- Espalhe um pouco do tempero no cesto da air fryer usando papel-toalha ou pincel culinário, para evitar que o peixe grude. Preaqueça por aproximadamente 5 minutos.
- Divida os filés ao meio, caso estejam grandes para o cesto. Distribua parte do tempero sobre um dos lados de cada filé.
- Passe as mãos suavemente sobre o peixe para espalhar o tempero, sem pressionar. Repita no lado oposto.
- Distribua os filés no cesto, deixando o máximo possível de espaço entre eles, sem empilhar.
- Asse a 200 °C por 10 minutos. Abra a air fryer e aperte delicadamente o peixe para conferir a textura.
- Deixe assar por outros 5 minutos e faça uma nova verificação.
- Mantenha por mais 5 minutos para chegar a uma textura macia por dentro e levemente crocante por fora.
- Retire os filés com cuidado e sirva acompanhados de limão.
Dica
A receita usa aproximadamente 20 minutos a 200 °C, com verificações da textura aos 10 e 15 minutos para acompanhar o ponto do peixe.
Filé de pescada amarela grelhado com molho de iogurte142 kcal por porção · 20 min
Filé de pescada amarela temperado com limão-siciliano e um toque de baunilha, servido com molho de iogurte e cominho. É uma opção para preparar uma porção de peixe no almoço ou jantar, usando apenas a frigideira para grelhar.
Filé de peixe grelhado
20 minRende 2 porçõesFácil
Uma porção: 1 filé médio (150 g)
- kcal
- 142
- proteína
- 11,7 g
- carboidrato
- 4,7 g
- gordura
- 8,3 g
| Porção: 1 filé médio (150 g) | |||
| 100 g | 1 filé médio (150 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 94 | 142 | 7 |
| Carboidratos (g) | 3,1 | 4,7 | 2 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 7,8 | 11,7 | 23 |
| Gorduras totais (g) | 5,5 | 8,3 | 13 |
| Gorduras saturadas (g) | 1,5 | 2,3 | 12 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 267 | 400 | 20 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Coloque o filé de pescada em um refratário. Tempere com uma pitada de sal, uma de pimenta-do-reino e o suco de meio limão-siciliano. Acrescente a essência de baunilha e deixe descansar por cerca de 15 minutos.
- Em outro recipiente, misture o iogurte natural com a outra pitada de sal, a de pimenta-do-reino e o cominho. Reserve o molho.
- Aqueça uma frigideira em fogo médio-baixo por 2 minutos e adicione o azeite. Coloque o peixe com a pele voltada para baixo e grelhe por 1 minuto de cada lado. Confira se os dois lados estão dourados, transfira para um prato e sirva com o molho de iogurte.
Dica
Comece a grelhar o peixe com a pele para baixo e confira se os dois lados estão dourados antes de servir.
Almoço e jantar
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