Folhosos cremosos
Folhas verdes cremosas com queijo na panela elétrica lenta. Uma combinação de couve cavolo nero e alho-poró cozida lentamente com creme de leite fresco e finalizada com queijo parmesão ralado. Uma ótima pedida de acompanhamento quente para dias frios ou para refeições em família em que a panela faz o trabalho quase todo sozinha.
Folhosos cremosos
200 minRende 14 porçõesFácil
Uma porção: 1 concha (100 g)
- kcal
- 128
- proteína
- 2,9 g
- carboidrato
- 4,7 g
- gordura
- 11,4 g
| Porção: 1 concha (100 g) | |||
| 100 g (1 concha) | %VD* | ||
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 128 | 6 | |
| Carboidratos (g) | 4,7 | 2 | |
| Açúcares totais (g) | não informado | ||
| Proteínas (g) | 2,9 | 6 | |
| Gorduras totais (g) | 11,4 | 18 | |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | ||
| Fibras alimentares (g) | não informado | ||
| Sódio (mg) | 108 | 5 | |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Ligue a panela de cozimento lento na potência baixa.
- Derreta a manteiga junto com o azeite em uma frigideira.
- Coloque a cebola fatiada e doure no fogo baixo por 5 minutos, até amolecer e ficar transparente.
- Ponha o cavolo nero na frigideira e mexa por 5 minutos, até começar a murchar.
- Transfira as folhas e a cebola para a panela elétrica e adicione o alho-poró, o caldo e 300 ml do creme de leite fresco.
- Tampe a panela e cozinhe por 3 horas, abrindo de vez em quando para mexer.
- Logo antes de levar à mesa, misture os 100 ml de creme de leite restantes, a mostarda de Dijon, a noz-moscada, o queijo parmesão e o sal a gosto.
Dica
O prato dura até três dias na geladeira em recipiente tampado e pode ser reaquecido na própria panela lenta em potência média por 45 minutos a 1 hora.
Acompanhamentos
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Pão de alho2 g prot.9,1 g carbo10,1 g gord.
Farofa de natal1 g prot.11,1 g carbo3,8 g gord.
Arroz de couve-flor0,5 g prot.1,3 g carbo0,4 g gord.VegetarianaSem glútenEsta receita aparece em: dieta vegetariana, dieta low carb.