Frango ao limão
Frango com limão agridoce. Este frango com limão ganha um molho agridoce simples que funciona muito bem para variar o cardápio sem complicação. É uma pedida prática para resolver o jantar de última hora.
Frango ao limão
30 minRende 4 porçõesFácil
Uma porção: 1 filé com molho (180 g)
- kcal
- 207
- proteína
- 32 g
- carboidrato
- 8,8 g
- gordura
- 4,5 g
| Porção: 1 filé com molho (180 g) | |||
| 100 g | 1 filé com molho (180 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 115 | 207 | 10 |
| Carboidratos (g) | 4,9 | 8,8 | 3 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 17,8 | 32 | 64 |
| Gorduras totais (g) | 2,5 | 4,5 | 7 |
| Gorduras saturadas (g) | 0,9 | 1,6 | 8 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 47 | 84 | 4 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Aqueça o grill em temperatura alta e unte levemente uma travessa rasa que possa ir ao forno.
- Coloque o frango na travessa, com a pele virada para baixo, e tempere com sal e pimenta.
- Grelhe por 5 minutos, cortando quatro rodelas finas do limão nesse meio tempo.
- Vire os filés de frango, coloque uma rodela de limão sobre cada um e polvilhe o tomilho com mais um toque de tempero.
- Regue com o mel, espregue o suco do restante do limão por cima e adicione 2 colheres (sopa) de água ao redor.
- Volte ao grill por mais 10 minutos até que o frango fique dourado e cozido por completo.
Dica
Sirva o frango acompanhado do molho pegajoso com arroz ou batatas e vegetais verdes.
Outras versões
Mais jeitos de fazer frango ao limão
Frango ao limão234 kcal por porção · 50 min
Neste frango ao limão, a carne assa com uma marinada rápida de alho, mel e ervas que reduz no forno. Resolve o jantar com simplicidade e combina perfeitamente com batatas e salada.
Frango ao limão
50 minRende 4 porçõesFácil
Uma porção: 1 filé com molho (180 g)
- kcal
- 234
- proteína
- 32,4 g
- carboidrato
- 7,2 g
- gordura
- 8,1 g
| Porção: 1 filé com molho (180 g) | |||
| 100 g | 1 filé com molho (180 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 130 | 234 | 12 |
| Carboidratos (g) | 4 | 7,2 | 2 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 18 | 32,4 | 65 |
| Gorduras totais (g) | 4,5 | 8,1 | 12 |
| Gorduras saturadas (g) | 1,2 | 2,2 | 11 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 47 | 84 | 4 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Aqueça o forno a 190 °C ou 170 °C com circulação de ar. Acomode os pedaços de frango lado a lado, com a pele para cima, em uma assadeira rasa.
- Misture todos os outros ingredientes em uma tigela e aqueça no micro-ondas ou em uma panela pequena por 1 minuto.
- Mexa bem essa mistura e despeje sobre o frango.
- Asse por 30 a 40 minutos, regando com o molho da assadeira a cada 10 minutos até o caldo engrossar e criar uma cobertura brilhante.
- Espere o frango descansar por 5 minutos antes de servir com batatas bolinha e salada verde.
Dica
O frango fica no ponto quando o caldo da assadeira engrossa e forma uma cobertura brilhante na carne.
Peito de frango marinado com gengibre e limão244 kcal por porção · 30 min
Peitos de frango marinados em molho de soja, gengibre, pimenta-do-reino e limão, depois preparados na grelha. Podem ser feitos na churrasqueira e servidos com gomos de limão para espremer na hora.
Frango ao limão
30 minRende 4 porçõesFácil
Uma porção: 1 filé com molho (180 g)
- kcal
- 244
- proteína
- 32,9 g
- carboidrato
- 3,2 g
- gordura
- 10,6 g
| Porção: 1 filé com molho (180 g) | |||
| 100 g | 1 filé com molho (180 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 136 | 244 | 12 |
| Carboidratos (g) | 1,8 | 3,2 | 1 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 18,3 | 32,9 | 66 |
| Gorduras totais (g) | 5,9 | 10,6 | 16 |
| Gorduras saturadas (g) | 1,9 | 3,4 | 17 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 173 | 311 | 16 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Faça 3 cortes superficiais em cada peito de frango e acomode em um recipiente raso. Triture grosseiramente os grãos de pimenta em um pilão. Rale o gengibre bem fino e amasse o alho citado no preparo original. Misture com o shoyu, a pimenta, as raspas e o suco de limão. Espalhe sobre o frango e deixe marinar por pelo menos 10 minutos ou até 24 horas.
- Forre a grade da grelha com papel-alumínio e pincele levemente com óleo. Disponha os peitos de frango sobre o papel e dobre um pouco as bordas para segurar os líquidos do cozimento. Grelhe em temperatura moderada por 6 a 8 minutos de cada lado, até cozinhar completamente. Na churrasqueira, mantenha os mesmos tempos, evitando brasas muito fortes. Passe o frango para uma travessa e regue cuidadosamente com os líquidos que ficaram no papel. Sirva com gomos de limão.
Dica
Se usar a churrasqueira, evite brasas muito intensas. O frango precisa cozinhar por dentro sem queimar por fora. Confira se está completamente cozido antes de servir.
