Frango ao molho buffalo
Frango buffalo com brócolis e batata yukon na assadeira. Uma refeição completa feita em uma única assadeira, combinando frango picado envolvido em molho picante com legumes assados. É a escolha perfeita para um jantar prático nos dias da semana em que você quer comida saborosa sem ter que lavar várias panelas.
Frango ao molho buffalo
30 minRende 4 porçõesFácil
Uma porção: 1 prato fundo (400 g)
- kcal
- 494
- proteína
- 43,6 g
- carboidrato
- 15,6 g
- gordura
- 28,8 g
| Porção: 1 prato fundo (400 g) | |||
| 100 g | 1 prato fundo (400 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 124 | 494 | 25 |
| Carboidratos (g) | 3,9 | 15,6 | 5 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 10,9 | 43,6 | 87 |
| Gorduras totais (g) | 7,2 | 28,8 | 44 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 154 | 614 | 31 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Aqueça o forno a 200 °C e forre uma assadeira grande de bordas baixas com papel-manteiga.
- Misture a cebola em pó, a páprica defumada, o alho em pó, 1/2 colher (chá) de sal e 1/4 colher (chá) de pimenta-do-reino em uma tigela pequena.
- Disponha o frango em um dos lados da assadeira, regue com 1 colher (sopa) de azeite de oliva e misture bem para envolver a carne.
- Polvilhe o tempero sobre o frango e misture novamente.
- Arrume o brócolis e as batatas no outro lado da assadeira, deixando o lado cortado das batatas voltado para baixo. Regue com a colher (sopa) de azeite restante, tempere com o sal e a pimenta restante (1/2 colher de chá de sal e 1/4 colher de chá de pimenta) e misture tudo.
- Asse por 15 minutos, até o frango cozinhar por inteiro (atingindo 74 °C internamente), o brócolis ficar macio e levemente dourado e as batatas dourarem.
- Em uma tigela pequena, mexa o molho Buffalo com a manteiga clarificada derretida. Despeje sobre o frango e misture bem para besuntar todos os pedaços, mantendo os legumes no canto deles.
- Devolva a assadeira ao forno por mais 5 minutos, o suficiente para o molho encorpar levemente e o frango ficar com aspecto brilhante.
- Polvilhe a cebolinha fatiada sobre o frango, o brócolis e as batatas, e sirva acompanhado do molho ranch.
Almoço e jantar
Ver todasMais receitas para variar
Panqueca de carne moída12,1 g prot.11,4 g carbo6 g gord.Rica em proteína
Pizza de liquidificador8,7 g prot.13,9 g carbo13,4 g gord.
Salada no pote4,5 g prot.13,2 g carbo4,8 g gord.Esta receita aparece em: dieta low carb, dieta rica em proteína.