Frango ao molho de tomate
Frango grego ensopado com tomate. Pedaços de frango cozidos devagar num molho espesso de tomate com canela e pimenta-da-jamaica. Funciona muito bem no almoço de domingo ou naquele jantar em que você quer comida de panela sem complicação.
Frango ao molho de tomate
70 minRende 6 porçõesMédio
Uma porção: 1 escumadeira (250 g)
- kcal
- 230
- proteína
- 27 g
- carboidrato
- 6,8 g
- gordura
- 10,5 g
| Porção: 1 escumadeira (250 g) | |||
| 100 g | 1 escumadeira (250 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 92 | 230 | 12 |
| Carboidratos (g) | 2,7 | 6,8 | 2 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 10,8 | 27 | 54 |
| Gorduras totais (g) | 4,2 | 10,5 | 16 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 0,9 | 2,3 | 9 |
| Sódio (mg) | 172 | 431 | 22 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Aqueça o azeite em uma panela grande e funda e doure os pedaços de frango dos dois lados por 8 a 10 minutos no total.
- Reserve o frango em outro prato e refogue a cebola na mesma panela até murchar.
- Junte o alho e mexa por um minuto.
- Adicione os tomates, a canela em pau, a pimenta-da-jamaica, o louro, o sal, a pimenta e cerca de 1/3 de xícara (chá) de água, misturando bem.
- Devolva o frango à panela e envolva os pedaços no molho.
- Tampe e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 45 minutos, até a carne amaciar.
- Prepare seu acompanhamento de arroz, massa ou salada enquanto a panela apura.
- Sirva ainda quente.
Almoço e jantar
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