Frango assado com batata

Name: Coxinha da Asa de Frango com Batata Assada
Total time: 10 min
Yield: 14 porções de 1 unidade
Cuisine: brasileira
Ingredients: 600 g de coxinha da asa de frango; suco de 1 limão; 1 pitada de pimenta-do-reino; 2 sachês de MAGGI® MEU SEGREDO® Refoga; 2 batatas com casca em meia-lua; 2 ramos de orégano fresco

Coxinha da Asa de Frango com Batata Assada. Esta combinação de frango com batatas assadas resolve o jantar sem exigir malabarismos na cozinha. Funciona muito bem para aqueles dias em que você quer comida caseira sem passar horas vigiando o forno.

Coxinha da Asa de Frango com Batata Assada Coxinha da Asa com Batata Coxa e Sobrecoxa Assada com Batata Sobrecoxas de frango assadas com batatas ao estilo grego Tulipa de Frango Assada Frango assado à grega com batatas, tomate e feta

Coxinha da Asa de Frango com Batata Assada, pronto para servir

10 minRende 14 porçõesFácil

Uma porção: 1 unidade (67 g)

kcal: 108
proteína: 8 g
carboidrato: 4,4 g
gordura: 6,3 g

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL
	100 g	1 unidade (67 g)	%VD*
Porção: 1 unidade (67 g)
Valor energético (kcal)	161	108	5
Carboidratos (g)	6,6	4,4	1
Açúcares totais (g)	não informado	não informado
Proteínas (g)	12	8	16
Gorduras totais (g)	9,4	6,3	10
Gorduras saturadas (g)	2,8	1,9	10
Fibras alimentares (g)	não informado	não informado
Sódio (mg)	399	267	13
Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. *Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA.

Low carb

Ingredientes

Modo de preparo

Misture o frango com o limão, a pimenta-do-reino e o tempero em pó em uma tigela.
Feche com plástico e guarde na geladeira por 15 minutos para apurar, juntando as batatas no processo.
Distribua as coxinhas, os pedaços de batata e os ramos de orégano em uma assadeira.
Proteja a assadeira com papel-alumínio e leve ao forno a 200°C por 30 minutos.
Elimine o alumínio e deixe no forno por mais 30 minutos até dourar por completo.
Vire os pedaços na metade desse tempo se quiser um resultado uniforme.

Dica

Virar os pedaços na metade do tempo ajuda a dourar por igual.

Outras versões

Mais jeitos de fazer frango assado com batata

Coxinha da Asa com Batata73 kcal por porção · 35 min

Frango temperado e cozido com batatas em uma única panela, formando aquela refeição reconfortante que resolve o almoço ou o jantar. É descomplicado de fazer e rende bem.

Coxinha da Asa com Batata, pronto para servir

35 minRende 21 porçõesMédio

Uma porção: 1 unidade (67 g)

kcal: 73
proteína: 5 g
carboidrato: 4,3 g
gordura: 4 g

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL
	100 g	1 unidade (67 g)	%VD*
Porção: 1 unidade (67 g)
Valor energético (kcal)	109	73	4
Carboidratos (g)	6,4	4,3	1
Açúcares totais (g)	não informado	não informado
Proteínas (g)	7,4	5	10
Gorduras totais (g)	6	4	6
Gorduras saturadas (g)	não informado	não informado
Fibras alimentares (g)	não informado	não informado
Sódio (mg)	37	25	1
Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. *Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA.

Modo de preparo

Pique a cebola, o tomate e o pimentão em cubos pequenos, triture o alho e corte as batatas ao meio.
Disponibilidade os pedaços de frango em uma travessa e junte todos os temperos, incluindo o alho triturado.
Misture bem com as mãos para garantir que o tempero pegue em toda a carne.
Aqueça uma panela com um fio de óleo e acomode os pedaços de frango lado a lado.
Deixe dourar por cerca de 5 minutos de cada lado até formar uma casquinha dourada, mexendo de vez em quando.
Adicione a cebola, o pimentão, o tomate e mais um pouco de alho, mexendo para misturar.
Acrescente as batatas e adicione a água.
Tampe a panela e deixe cozinhar por 20 minutos até que as batatas fiquem macias, sem pressa.

Coxa e Sobrecoxa Assada com Batata110 kcal por porção · 120 min

Esta coxa e sobrecoxa assada com batata traz frango temperado com maionese e especiarias para garantir suculência. Resolve o almoço de domingo ou o jantar em família sem complicação.

Coxa e Sobrecoxa Assada com Batata, pronto para servir

120 minRende 20 porçõesMédio

Uma porção: 1 unidade (67 g)

kcal: 110
proteína: 7 g
carboidrato: 4,1 g
gordura: 7,2 g

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL
	100 g	1 unidade (67 g)	%VD*
Porção: 1 unidade (67 g)
Valor energético (kcal)	164	110	5
Carboidratos (g)	6,1	4,1	1
Açúcares totais (g)	não informado	não informado
Proteínas (g)	10,4	7	14
Gorduras totais (g)	10,7	7,2	11
Gorduras saturadas (g)	não informado	não informado
Fibras alimentares (g)	0,6	0,4	2
Sódio (mg)	96	65	3
Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. *Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA.

Modo de preparo

Separe os pedaços de frango deixando a pele e retirando apenas o excesso, lembrando de descongelar na geladeira com antecedência se necessário.
Tempere o frango em uma tigela com páprica, maionese, mostarda, orégano, açafrão, alho, sal e pimenta-do-reino, misturando bem e deixando descansar de 1 a 2 horas para pegar gosto.
Descasque as batatas, corte em 6 pedaços, ferva em água com sal por 4 minutos até ficarem al dente e escorra com cuidado para não desmanchar.
Disponha o frango em uma assadeira e leve ao forno preaquecido a 200 ºC por cerca de 1 hora.
Passe as batatas na mesma tigela do frango para absorver o restante do tempero, junte à assadeira e asse por mais 30 minutos até o frango dourar bem.
Sirva quente acompanhado de arroz branco e salada.

Dica

Marine o frango pelo tempo indicado para realçar o sabor dos temperos na carne.

Sobrecoxas de frango assadas com batatas ao estilo grego129 kcal por porção · 75 min

Sobrecoxas de frango assadas com pele dourada e crocante, acompanhadas de batatas temperadas com limão, azeite e orégano. É uma refeição de forno em que as batatas cozinham no próprio tempero enquanto o frango assa.

Sobrecoxas de frango assadas com batatas ao estilo grego, pronto para servir

75 minRende 27 porçõesMédio

Uma porção: 1 unidade (67 g)

kcal: 129
proteína: 5,7 g
carboidrato: 4,3 g
gordura: 9,9 g

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL
	100 g	1 unidade (67 g)	%VD*
Porção: 1 unidade (67 g)
Valor energético (kcal)	192	129	6
Carboidratos (g)	6,4	4,3	1
Açúcares totais (g)	não informado	não informado
Proteínas (g)	8,5	5,7	11
Gorduras totais (g)	14,8	9,9	15
Gorduras saturadas (g)	não informado	não informado
Fibras alimentares (g)	não informado	não informado
Sódio (mg)	352	236	12
Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. *Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA.

Whole30

Modo de preparo

Comece pelas batatas. Preaqueça o forno a 200 °C.
Distribua as batatas cortadas em uma assadeira de aproximadamente 23 x 33 cm. Acrescente o suco de limão, 1/4 de xícara (chá) de azeite, o caldo de galinha, 1 e 1/2 colher (chá) de sal, 1 colher (chá) de orégano e 1/2 colher (chá) de pimenta-do-reino. Misture e espalhe em uma camada uniforme. Asse por cerca de 1 hora, mexendo delicadamente a cada 20 minutos, até ficarem macias e douradas.
Enquanto as batatas assam, forre uma assadeira grande com papel-manteiga. Acomode as sobrecoxas em uma única camada, deixando espaço entre elas. Seque a parte de cima do frango e espalhe as 2 colheres (sopa) de azeite sobre as peças.
Em uma tigela pequena, misture a páprica defumada, 1 colher (chá) de sal, 1/2 colher (chá) de orégano e 1/2 colher (chá) de pimenta-do-reino. Distribua esse tempero sobre as sobrecoxas.
Leve o frango ao forno por 35 a 45 minutos, conforme o tamanho das peças, até cozinhar completamente e ficar com a pele dourada e crocante. Deixe descansar por 10 minutos antes de servir com as batatas.

Dica

Mexa as batatas delicadamente a cada 20 minutos para que dourem de maneira uniforme. O frango precisa descansar por 10 minutos depois de sair do forno, antes de ser servido.

Tulipa de Frango Assada103 kcal por porção · 110 min

Um corte de frango muito prático que vai direto ao forno junto com batatas douradas e tempero caprichado. A marinada garante carne suculenta por dentro com pele bem tostadinha por fora. Faz todo sentido no almoço do fim de semana quando você quer sabor de churrasco sem acender a brasa.

Tulipa de Frango Assada, pronto para servir

110 minRende 13 porçõesMédio

Uma porção: 1 unidade (67 g)

kcal: 103
proteína: 7,3 g
carboidrato: 4,3 g
gordura: 6,2 g

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL
	100 g	1 unidade (67 g)	%VD*
Porção: 1 unidade (67 g)
Valor energético (kcal)	154	103	5
Carboidratos (g)	6,4	4,3	1
Açúcares totais (g)	não informado	não informado
Proteínas (g)	10,9	7,3	15
Gorduras totais (g)	9,3	6,2	10
Gorduras saturadas (g)	não informado	não informado
Fibras alimentares (g)	0,7	0,5	2
Sódio (mg)	391	262	13
Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. *Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA.

Modo de preparo

Descasque a batata, pique o alho e perfure as tulipas de frango com a ponta de uma faca para o tempero penetrar melhor na carne.
Em uma tigela separada, misture o suco de limão, o molho inglês ou shoyu, o sal, o chimichurri, a pimenta-do-reino, o colorau, o alho e o azeite até formar uma pastinha uniforme.
Espalhe a pasta sobre o frango com as mãos, massageando bem, e deixe descansar na geladeira por 1 hora.
Corte a batata em cubos grandes, junte à marinada do frango para absorver o tempero e preaqueça o forno a 200 °C.
Acomode o frango nas extremidades de uma assadeira de 7x18 cm, coloque as batatas no espaço central e finalize com um fio de azeite por cima.
Feche a assadeira com papel-alumínio e leve ao forno preaquecido por cerca de 40 a 45 minutos.
Retire o papel-alumínio na metade do tempo para a pele secar e dourar por completo.
Tire do forno assim que estiver bem corado e sirva logo em seguida.

Dica

Retire o papel-alumínio exatamente na metade do tempo de forno para que as tulipas formem uma casquinha dourada e crocante sem perder a suculência interna.

Frango assado à grega com batatas, tomate e feta89 kcal por porção · 70 min

Sobrecoxas de frango assadas com batatas, tomate-cereja, azeitonas pretas, orégano e queijo feta. Tudo é preparado na mesma assadeira, com o vinagre de vinho tinto entrando na etapa final. Uma boa escolha para o almoço ou jantar.

Frango assado à grega com batatas, tomate e feta, pronto para servir

70 minRende 39 porçõesFácil

Uma porção: 1 unidade (67 g)

kcal: 89
proteína: 6,6 g
carboidrato: 3,5 g
gordura: 5,3 g

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL
	100 g	1 unidade (67 g)	%VD*
Porção: 1 unidade (67 g)
Valor energético (kcal)	132	89	4
Carboidratos (g)	5,2	3,5	1
Açúcares totais (g)	não informado	não informado
Proteínas (g)	9,9	6,6	13
Gorduras totais (g)	7,9	5,3	8
Gorduras saturadas (g)	não informado	não informado
Fibras alimentares (g)	não informado	não informado
Sódio (mg)	184	123	6
Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. *Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA.

Sem glúten

Ingredientes

750 g de batatas pequenas cortadas em fatias grossas no sentido do comprimento
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
8 sobrecoxas de frango com pele e osso
300 g de tomate-cereja
100 g de azeitonas pretas
1/2 embalagem pequena de orégano fresco, apenas as folhas
200 g de queijo feta quebrado em pedaços
2 colheres (sopa) de vinagre de vinho tinto

Modo de preparo

Preaqueça o forno a 200 °C, ou 180 °C com ventilação. Espalhe as batatas em uma assadeira e regue com metade do azeite. Coloque as sobrecoxas por cima, acrescente o restante do azeite e tempere. Asse por 30 minutos.
Junte os tomates-cereja, as azeitonas, o orégano e o queijo feta. Regue com o vinagre de vinho tinto e volte ao forno por mais 25 a 30 minutos, até o frango ficar dourado e completamente cozido.

Dica

Acrescente o tomate, as azeitonas e o queijo feta somente depois dos primeiros 30 minutos de forno. Assim, eles assam junto com o frango na etapa final.

Almoço e jantar

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Esta receita aparece em: dieta low carb.