Frango cítrico
Frango com gengibre e cítricos. Este frango com gengibre e cítricos traz uma marinada aromática que deixa a carne saborosa. Encaixa bem no cardápio de qualquer dia da semana.
Frango cítrico
5 minRende 6 porçõesFácil
Uma porção: 1 filé médio (150 g)
- kcal
- 398
- proteína
- 17,9 g
- carboidrato
- 1,8 g
- gordura
- 35,3 g
| Porção: 1 filé médio (150 g) | |||
| 100 g | 1 filé médio (150 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 265 | 398 | 20 |
| Carboidratos (g) | 1,2 | 1,8 | 1 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 11,9 | 17,9 | 36 |
| Gorduras totais (g) | 23,5 | 35,3 | 54 |
| Gorduras saturadas (g) | 4,5 | 6,8 | 34 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 235 | 353 | 18 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Misture todos os ingredientes, menos o frango, em uma tigela média.
- Coloque o frango e a marinada em um saco com zíper ou recipiente de vidro, feche e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos, podendo chegar a 24 horas.
- PARA GRELHAR: preaqueça a grelha em fogo médio-alto e pincele óleo para não grudar. Cozinhe por 4 a 5 minutos de cada lado até dourar e atingir 75 °C no interior. Retire, cubra com papel-alumínio e descanse por 10 minutos antes de cortar.
- PARA ASSAR NO FORNO: preaqueça a 220 °C. Despeje tudo em uma assadeira de 23x23 cm e asse descoberto por 20 a 25 minutos, virando na metade do tempo, até dourar e cozinhar por completo ou atingir 75 °C. Deixe descansar por 10 minutos antes de fatiar.
- NA AIR FRYER: disponha o frango na cesta e ajuste para 205 °C por 9 a 10 minutos, virando na metade se houver sobreposição. Cozinhe até dourar e alcançar 75 °C internamente, descansando por 10 minutos antes de servir.
- PARA CONGELAR: junte o frango e a marinada direto no recipiente ou saco de congelamento, sem marinar antes. Lembre-se de descongelar completamente na geladeira na véspera do preparo.
Dica
Deixe o frango descansar por 10 minutos após o cozimento para redistribuir os sucos internos.
Almoço e jantar
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