Frango com alface
Wraps de alface recheados com frango moído. Folhas de alface usadas como wraps, recheadas com frango moído, castanhas-d'água e um molho de tamari, pasta de amêndoas e gengibre. É uma opção para servir o frango de um jeito diferente, com o recheio quente e as folhas frescas.
Frango com alface
30 minRende 13 porçõesFácil
Uma porção: 1 unidade (100 g)
- kcal
- 102
- proteína
- 8,1 g
- carboidrato
- 4,3 g
- gordura
- 6,2 g
| Porção: 1 unidade (100 g) | |||
| 100 g (1 unidade) | %VD* | ||
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 102 | 5 | |
| Carboidratos (g) | 4,3 | 1 | |
| Açúcares totais (g) | não informado | ||
| Proteínas (g) | 8,1 | 16 | |
| Gorduras totais (g) | 6,2 | 10 | |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | ||
| Fibras alimentares (g) | 1,3 | 5 | |
| Sódio (mg) | 451 | 23 | |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Prepare o molho misturando o tamari, a pasta de amêndoas, o melaço, o vinagre e o óleo de gergelim em uma tigela. Bata com um batedor até ficar uniforme e reserve.
- Aqueça o azeite em uma frigideira grande, em fogo médio-alto. Coloque o frango moído e refogue até dourar, desfazendo os pedaços com uma espátula enquanto cozinha.
- Junte a cebola, o alho e o gengibre. Continue refogando por mais 1 a 2 minutos, até a cebola começar a ficar transparente.
- Despeje o molho sobre o frango e mexa para envolver todo o recheio. Acrescente as castanhas-d'água e as cebolinhas, misture novamente e tempere com pimenta-do-reino.
- Distribua uma colherada generosa do frango sobre cada folha de alface-manteiga. Se desejar, acrescente brotos de feijão-mungo por cima para dar crocância.
Dica
Os brotos de feijão-mungo podem entrar na hora de servir, por cima do frango, para acrescentar uma textura crocante.
Almoço e jantar
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