Frango com macarrão de abobrinha
Molho Alfredo de abacate com macarrão de abobrinha e frango. O abacate entra no lugar do creme pesado para criar um molho Alfredo cremoso que acompanha tiras de frango e abobrinha. É uma escolha substancial para o jantar que dispensa massas tradicionais.
Frango com macarrão de abobrinha
45 minRende 5 porçõesFácil
Uma porção: 1 prato fundo (300 g)
- kcal
- 475
- proteína
- 29,4 g
- carboidrato
- 8,7 g
- gordura
- 36,3 g
| Porção: 1 prato fundo (300 g) | |||
| 100 g | 1 prato fundo (300 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 158 | 475 | 24 |
| Carboidratos (g) | 2,9 | 8,7 | 3 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 9,8 | 29,4 | 59 |
| Gorduras totais (g) | 12,1 | 36,3 | 56 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 186 | 557 | 28 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Se usar a abobrinha inteira, passe pelo espiralizador ou corte em formato de macarrão e reserve.
- Coloque o abacate, o creme de leite fresco, o parmesão ralado, o alho, a salsinha e o suco de limão em uma panela, batendo com um mixer de imersão até ficar liso.
- Leve o molho para ferver em fogo médio na mesma panela, tempere com sal e pimenta do reino a gosto, abaixe o fogo e deixe cozinhar enquanto prepara o frango.
- Tempere as coxas de frango sem osso com tomilho seco, alho em pó, sal e pimenta do reino preta moída.
- Aqueça uma frigideira grande com azeite em fogo médio e frite o frango por cerca de seis minutos de cada lado ou até que o centro deixe de estar rosado.
- Envolva o macarrão de abobrinha no molho Alfredo logo antes de servir até que tudo esteja bem coberto.
- Fatie o frango, disponha por cima do macarrão cremoso e finalize com parmesão ralado, pimenta do reino e salsinha fresca.
Dica
Use o mixer de imersão direto na panela para o molho ficar bem homogêneo sem sujeira extra.
Almoço e jantar
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