Frango com molho de romã
Michuí de frango. Espetinhos de frango com tomate e cebola, temperados com alho, cominho e molho de romã. O frango fica marinando por 3 horas antes de ir à grelha ou à frigideira. Também dá para preparar na churrasqueira.
Frango com molho de romã
195 minRende 8 porçõesMédio
Uma porção: 1 pedaço médio (200 g)
- kcal
- 190
- proteína
- 28 g
- carboidrato
- 4,4 g
- gordura
- 6,2 g
| Porção: 1 pedaço médio (200 g) | |||
| 100 g | 1 pedaço médio (200 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 95 | 190 | 9 |
| Carboidratos (g) | 2,2 | 4,4 | 1 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 14 | 28 | 56 |
| Gorduras totais (g) | 3,1 | 6,2 | 10 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 157 | 314 | 16 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Deixe 4 espetos de bambu mergulhados em uma tigela com água para evitar que queimem durante o preparo.
- Corte o peito de frango em cubos de 4 cm. Divida as cebolas e os tomates em 4 partes e reserve.
- Amasse o alho com o sal em um pilão e deixe separado.
- Misture o alho amassado, o óleo, o cominho e o molho de romã em uma tigela, batendo rapidamente com um garfo. Junte o frango e envolva bem no tempero. Cubra a tigela ou coloque tudo em um saco plástico e deixe marinando na geladeira por 3 horas.
- Monte cada espeto alternando um cubo de frango, um pedaço de tomate, outro cubo de frango e um pedaço de cebola. Faça o mesmo com os outros 3 espetos.
- Coloque os espetos em uma grelha ou frigideira já aquecida e doure bem todos os lados, até o frango ficar completamente cozido. Na churrasqueira, mantenha os espetos a 10 cm da brasa e vire a cada 5 minutos até dourar.
Dica
Hidrate os espetos de bambu antes de montar o michuí. Isso ajuda a impedir que queimem enquanto o frango grelha.
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