Frango cozido

Name: Filé de frango na panela de pressão
Total time: 45 min
Yield: 5 porções de 1 filé médio
Cuisine: brasileira
Ingredients: 2 filés de peito de frango cortado em três partes; 5 colheres de sopa de vinagre de álcool; 3 dentes de alho amassados; 1 colher de chá de açafrão; 1 colher de chá de orégano; 1 pitada de pimenta calabresa em flocos; 1 cebola média picada; 1 colher de chá de colorau; 1/2 colher sopa de banha ou qualquer óleo da sua preferência; 1 dedinho de água; Caldo de 1/2 limão; Sal a gosto; Cebolinha para finalizar

Filé de frango na panela de pressão. Os pedaços de frango cozinham rapidamente na pressão após passarem por uma marinada rápida com limão, vinagre e especiarias. É uma alternativa direta para quem busca praticidade no preparo da carne.

Filé de frango na panela de pressão Frango ensopado com batata e abóbora na pressão Frango de panela de pressão com milho verde

Frango cozido

45 minRende 5 porçõesFácil

Uma porção: 1 filé médio (120 g)

kcal: 119
proteína: 14,3 g
carboidrato: 4,9 g
gordura: 4,6 g

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL
	100 g	1 filé médio (120 g)	%VD*
Porção: 1 filé médio (120 g)
Valor energético (kcal)	100	119	6
Carboidratos (g)	4,1	4,9	2
Açúcares totais (g)	não informado	não informado
Proteínas (g)	11,9	14,3	29
Gorduras totais (g)	3,8	4,6	7
Gorduras saturadas (g)	não informado	não informado
Fibras alimentares (g)	não informado	não informado
Sódio (mg)	30	36	2
Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. *Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA.

Low carb Rica em proteína

Modo de preparo

Tempere o frango com sal, alho, açafrão, pimenta, orégano, limão e vinagre, deixando descansar por 15 minutos.
Doure a banha e a cebola na panela de pressão.
Junte o colorau e refogue por 30 segundos.
Coloque o frango na panela para selar de ambos os lados.
Despeje um pouco de água, tampe e cozinhe por 5 minutos na pressão.
Abra a panela após retirar a pressão e deixe o caldo reduzir antes de servir.

Outras versões

Mais jeitos de fazer frango cozido

Frango ensopado com batata e abóbora na pressão174 kcal por porção · 30 min

Sobrecoxas de frango cozidas na panela de pressão com batata, abóbora, tomate e temperos como cominho, coentro e cebolinha. Um ensopado para o almoço em família, com legumes preparados no mesmo caldo do frango.

Frango cozido

30 minRende 22 porçõesFácil

Uma porção: 1 filé médio (120 g)

kcal: 174
proteína: 16,7 g
carboidrato: 1,9 g
gordura: 10,7 g

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL
	100 g	1 filé médio (120 g)	%VD*
Porção: 1 filé médio (120 g)
Valor energético (kcal)	145	174	9
Carboidratos (g)	1,6	1,9	1
Açúcares totais (g)	não informado	não informado
Proteínas (g)	13,9	16,7	33
Gorduras totais (g)	8,9	10,7	16
Gorduras saturadas (g)	não informado	não informado
Fibras alimentares (g)	não informado	não informado
Sódio (mg)	140	169	8
Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. *Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA.

Rica em proteína Low carb

Modo de preparo

Coloque os 2 kg de sobrecoxas limpas na panela de pressão com as 4 colheres de sopa de azeite. Doure por aproximadamente 3 minutos de cada lado. Acrescente o sal, a cebola, o alho, o cominho, o coentro, a cebolinha e o sachê de MAGGI Meu Segredo 7 Vegetais. Refogue por mais 2 minutos.
Adicione o tomate picado e água suficiente para cobrir o frango. Tampe e cozinhe por 15 minutos. Libere a pressão antes de abrir e confira se o frango está cozido. Acrescente a batata e a abóbora, volte ao cozimento por mais 5 minutos ou até os legumes ficarem macios. Se desejar, finalize com coentro e sirva.

Dica

Coloque a batata e a abóbora somente depois do primeiro cozimento do frango, para que os legumes não fiquem tempo demais na pressão.

Frango de panela de pressão com milho verde153 kcal por porção · 45 min

Este frango cozido na pressão com milho e tomates fica macio e bem temperado sem exigir muito trabalho. É uma alternativa reconfortante para o almoço do dia a dia.

Frango cozido

45 minRende 18 porçõesMédio

Uma porção: 1 filé médio (120 g)

kcal: 153
proteína: 10,3 g
carboidrato: 4,7 g
gordura: 10,3 g

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL
	100 g	1 filé médio (120 g)	%VD*
Porção: 1 filé médio (120 g)
Valor energético (kcal)	128	153	8
Carboidratos (g)	3,9	4,7	2
Açúcares totais (g)	não informado	não informado
Proteínas (g)	8,6	10,3	21
Gorduras totais (g)	8,6	10,3	16
Gorduras saturadas (g)	não informado	não informado
Fibras alimentares (g)	1,2	1,4	6
Sódio (mg)	280	335	17
Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. *Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA.

Low carb

Modo de preparo

Aqueça o azeite em uma panela de pressão e refogue o alho e a cebola. Coloque o frango e deixe dourar bem de todos os lados.
Acrescente os tomates, o milho, o colorau, o caldo e a água.
Feche a panela e deixe cozinhar por cerca de 20 minutos depois que começar a pegar pressão.
Tire a pressão, abra com cuidado e deixe cozinhar por mais 5 minutos em fogo baixo com a panela aberta.
Polvilhe o cheiro-verde, misture bem e sirva logo em seguida.

Dica

Abra a panela apenas depois de eliminar toda a pressão para garantir a segurança no preparo.

Almoço e jantar