Frango desfiado refogado
Galinha Gratinada com Requeijão e Palmito. Um prato reconfortante de frango desfiado bem temperado montado em camadas com palmito, milho e creme de requeijão. Excelente escolha para um almoço compartilhado ou refeição prática de domingo que rende bastante.
Frango desfiado refogado
70 minRende 75 porçõesMédio
Uma porção: 1 colher de sopa (38 g)
- kcal
- 49
- proteína
- 5,3 g
- carboidrato
- 1,6 g
- gordura
- 2,3 g
| Porção: 1 colher de sopa (38 g) | |||
| 100 g | 1 colher de sopa (38 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 128 | 49 | 2 |
| Carboidratos (g) | 4,3 | 1,6 | 1 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 14 | 5,3 | 11 |
| Gorduras totais (g) | 6,1 | 2,3 | 4 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 264 | 100 | 5 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Pique a cebola e o pimentão em cubos, esmague o alho e ligue o forno a 180 °C.
- Esquente 1 colher (sopa) de óleo em uma panela e doure a cebola picada, o quarto de pimentão, as 2 folhas de louro e os 5 dentes de alho.
- Junte o peito de frango desfiado e tempere com a páprica defumada, a páprica picante, orégano e sal a gosto.
- Coloque a lata de milho verde escorrida, os 300 g de palmito, 1 e 1/4 xícara (chá) de molho de tomate e 3/4 xícara (chá) de água, mexendo bem.
- Deixe o recheio ferver por 5 minutos e finalize mexendo com as 3 colheres (sopa) de ketchup e 1 colher (sopa) de mostarda.
- Em uma tigela à parte, misture os 400 g de requeijão com os 100 ml de leite, sal e o suco de limão até atingir uma consistência homogênea.
- Espalhe metade do frango temperado no fundo de um refratário oval de 26 por 16 cm.
- Cubra essa base com o creme de requeijão, espalhe sem pressa e acomode o restante do frango por cima.
- Distribua as 6 fatias de mussarela na superfície e leve para gratinar no forno a 220 °C por 15 minutos até o queijo dourar.
Almoço e jantar
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