Frango enrolado com pancetta
Pancetta chicken wraps. Filés de frango envoltos em fatias crocantes de pancetta com folhas de sálvia. É uma escolha interessante para variar o frango do dia a dia sem complicações.
Frango enrolado com pancetta
35 minRende 10 porçõesFácil
Uma porção: 1 unidade (100 g)
- kcal
- 162
- proteína
- 15,5 g
- carboidrato
- 0,6 g
- gordura
- 10,4 g
| Porção: 1 unidade (100 g) | |||
| 100 g (1 unidade) | %VD* | ||
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 162 | 8 | |
| Carboidratos (g) | 0,6 | 0 | |
| Açúcares totais (g) | não informado | ||
| Proteínas (g) | 15,5 | 31 | |
| Gorduras totais (g) | 10,4 | 16 | |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | ||
| Fibras alimentares (g) | não informado | ||
| Sódio (mg) | 180 | 9 | |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Organize um quarto das fatias de pancetta em uma fileira sobre uma tábua, sobrepondo-as levemente pelas laterais mais longas. Posicione um peito de frango em uma das extremidades cruzando as fatias, cubra com três folhas de sálvia e polvilhe um pouco de sal marinho e pimenta-do-reino moída na hora. Enrole o frango na pancetta para que fique totalmente fechado e repita para formar quatro pacotes.
- Despeje o azeite em uma panela grande e pesada, coloque na churrasqueira e aqueça por 1 a 2 minutos até ficar quente. Disponha os pacotes de frango na panela e cozinhe por 7 a 8 minutos de cada lado até a pancetta dourar e ficar crocante.
- Retire os pacotes, coloque os tomates na panela e chacoalhe para envolver nos sucos do cozimento, aquecendo por mais dois minutos. Devolva o frango para a panela, retire do fogo e deixe o frango descansar ali por cerca de 10 minutos para facilitar o corte.
Almoço e jantar
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Salpicão de frango4,3 g prot.4,1 g carbo2,7 g gord.Esta receita aparece em: dieta low carb, dieta rica em proteína.