Frango provençal
Frango à provençal assado com tomate-cereja e azeitonas. Frango assado com alho, tomate-cereja, azeitonas e orégano, servido com alface e maionese temperada. É uma opção para o almoço ou jantar quando você quer preparar o prato principal no forno e acompanhar com uma salada simples.
Frango provençal
55 minRende 8 porçõesFácil
Uma porção: 1 sobrecoxa com molho (200 g)
- kcal
- 287
- proteína
- 20,8 g
- carboidrato
- 4 g
- gordura
- 21 g
| Porção: 1 sobrecoxa com molho (200 g) | |||
| 100 g | 1 sobrecoxa com molho (200 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 144 | 287 | 14 |
| Carboidratos (g) | 2 | 4 | 1 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 10,4 | 20,8 | 42 |
| Gorduras totais (g) | 10,5 | 21 | 32 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 180 | 360 | 18 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 200 °C. Acomode os pedaços de frango em um refratário próprio para forno, deixando a pele voltada para cima. Distribua o alho, as azeitonas e os tomates-cereja sobre o frango e ao redor dele.
- Regue com azeite, espalhe o orégano e tempere com sal e pimenta-do-reino.
- Leve ao forno por aproximadamente 45 minutos, até o frango cozinhar completamente. O tempo pode variar conforme o tamanho dos pedaços. Se tiver dúvida, use um termômetro culinário para conferir a temperatura interna. A referência indicada é 75 °C.
- Sirva o frango com a alface e a maionese temperada com raspas de limão, páprica ou pimenta suave, além de sal e pimenta-do-reino a gosto.
Dica
O tempo de forno depende do tamanho dos pedaços de frango. Para conferir o cozimento, meça a temperatura interna com um termômetro culinário, verificando a parte mais grossa sem encostar no osso.
Almoço e jantar
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