Frango satay
Iscas de frango com pasta de amendoim. Tiras de peito de frango temperadas e assadas com pasta de amendoim e tempero indiano, práticas para resolver um jantar rápido durante a semana. Vale a franqueza: o molho sweet chilli, que acompanha a receita, costuma sair mais caro se procurado pelo nome em inglês do que pelo equivalente nacional molho agridoce de pimenta.
Frango satay
20 minRende 11 porçõesFácil
Uma porção: 1 unidade (38 g)
- kcal
- 53
- proteína
- 6,7 g
- carboidrato
- 1,3 g
- gordura
- 2,4 g
| Porção: 1 unidade (38 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (38 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 138 | 53 | 3 |
| Carboidratos (g) | 3,4 | 1,3 | 0 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 17,5 | 6,7 | 13 |
| Gorduras totais (g) | 6,2 | 2,4 | 4 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 266 | 101 | 5 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Ligue o forno em 200 °C (ou 180 °C em forno a convecção) e forre uma assadeira com papel-manteiga.
- Em uma tigela, combine a pasta de amendoim, o alho ralado, o curry em pó, o molho de soja e o suco de limão. Se a sua pasta for muito firme, adicione um fiozinho de água fervente para chegar a uma textura fácil de besuntar.
- Junte as tiras de frango à mistura, mexendo bem até cobrir todas.
- Distribua as tiras na assadeira sem sobrepor e asse por 8 a 10 minutos, atento para cozinhar sem ressecar.
- Sirva morno acompanhado das tiras de pepino e do molho de pimenta agridoce, ou espere esfriar para guardar na geladeira por até 2 dias.
Dica
Adicionar um fio de água fervente na mistura da marinada ajuda a amolecer pastas de amendoim muito densas.
Almoço e jantar
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