Fritada de brócolis
Fritada de brócolis com alho-poró. Esta fritada combina brócolis picado, alho-poró e ovos batidos, finalizados com queijo parmesão derretido na frigideira e no forno. É uma sugestão nutritiva e prática para o jantar ou um almoço leve.
Fritada de brócolis
35 minRende 4 porçõesMédio
Uma porção: 1 fatia média (150 g)
- kcal
- 153
- proteína
- 12,5 g
- carboidrato
- 5,7 g
- gordura
- 9,3 g
| Porção: 1 fatia média (150 g) | |||
| 100 g | 1 fatia média (150 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 102 | 153 | 8 |
| Carboidratos (g) | 3,8 | 5,7 | 2 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 8,3 | 12,5 | 25 |
| Gorduras totais (g) | 6,2 | 9,3 | 14 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 173 | 260 | 13 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Aqueça uma frigideira com manteiga em fogo médio e refogue o alho-poró até começar a amolecer.
- Adicione o brócolis picado, tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e misture bem.
- Bata os ovos em uma tigela separada até homogenizar e despeje por cima do refogado de brócolis na panela.
- Tampe e cozinhe por cerca de 3 minutos, cubra com o queijo parmesão ralado e abafe por mais 2 minutos para derreter.
- Leve a frigideira ao forno na função grill por 6 minutos para gratinar o queijo, ou na parte superior do forno convencional até dourar.
- Finalize com folhas de salsinha ou coentro e sirva quente.
Dica
Se a sua frigideira não puder ir ao forno, utilize a função grill ou a grade superior com cuidado para garantir que o queijo gratine sem queimar.
Almoço e jantar
Ver todasMais receitas para variar
Salada no pote4,5 g prot.13,2 g carbo4,8 g gord.
Cuscuz marroquino0,9 g prot.3,2 g carbo1,7 g gord.Vegetariana
Panqueca de frango10,1 g prot.18,6 g carbo5,8 g gord.Esta receita aparece em: dieta low carb, dieta rica em proteína.