Geleia de goiaba
Geleia de Casca de Goiaba. Esta geleia transforma cascas de goiaba em uma opção saborosa para aproveitar melhor os alimentos na cozinha. Ela funciona muito bem no café da manhã ou nos lanches ao longo do dia.
Uma porção: 1 colher de sopa (30 g)
- kcal
- 56
- proteína
- 0,1 g
- carboidrato
- 14,4 g
- gordura
- 0 g
| Porção: 1 colher de sopa (30 g) | |||
| 100 g | 1 colher de sopa (30 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 187 | 56 | 3 |
| Carboidratos (g) | 47,9 | 14,4 | 5 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 0,3 | 0,1 | 0 |
| Gorduras totais (g) | 0,1 | 0 | 0 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 7 | 2 | 0 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Misture a água e o açúcar em uma panela em fogo médio e espere levantar fervura até dissolver tudo.
- Junte as cascas de goiaba e abaixe o fogo assim que ferver de novo. Deixe cozinhar com a panela semi-tampada em fogo baixo, mexendo de vez em quando.
- O ponto certo chega quando a mistura ganha brilho e textura cremosa.
- Tire do fogo, guarde em um pote com fechamento hermético na geladeira e sirva.
Guarde sempre em pote hermético na geladeira para conservar melhor a consistência.
Mais jeitos de fazer geleia de goiaba
Geleia de goiaba39 kcal por porção · 45 min
Esta geleia caseira de goiaba é uma boa pedida para acompanhar pães e torradinhas no café da manhã ou no lanche da tarde. Feita com frutas frescas, água, açúcar e limão, ela rende bastante e dispensa conservantes artificiais.
Uma porção: 1 colher de sopa (30 g)
- kcal
- 39
- proteína
- 0,2 g
- carboidrato
- 10 g
- gordura
- 0,1 g
| Porção: 1 colher de sopa (30 g) | |||
| 100 g | 1 colher de sopa (30 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 131 | 39 | 2 |
| Carboidratos (g) | 33,4 | 10 | 3 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 0,7 | 0,2 | 0 |
| Gorduras totais (g) | 0,2 | 0,1 | 0 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 4 | 1 | 0 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Corte as pontas das goiabas e fatie as frutas em pedaços menores.
- Bata os pedaços de goiaba com a água no liquidificador por cerca de 3 minutos até obter um creme homogêneo.
- Coe a mistura batida em uma peneira sobre uma panela grande de fundo grosso, usando uma colher ou espátula para ajudar e descartar as sementes.
- Misture o açúcar e o caldo de limão na panela ainda fora do fogo até dissolver.
- Leve ao fogo alto e mexa de vez em quando até levantar fervura e começar a espirrar, mantendo a panela semiaberta e mexendo ocasionalmente até atingir a consistência desejada.
- Desligue o fogo, transfira para potes de vidro esterilizados, tampe e vire de ponta cabeça para retirar o ar e conservar melhor.
Vire os potes de ponta cabeça logo após tampar para garantir que o ar saia e a conservação dure mais tempo. ---
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