Hot dog com salada de picles
Hot dog com salada coleslaw e picles. Este hot dog com salada coleslaw e picles traz uma textura crocante bem diferente do tradicional. Funciona muito bem para um lanche rápido e cheio de sabor quando você quer mudar o cardápio.
Hot dog com salada de picles
30 minRende 3 porçõesFácil
Uma porção: 1 unidade (200 g)
- kcal
- 412
- proteína
- 12 g
- carboidrato
- 9,6 g
- gordura
- 36,6 g
| Porção: 1 unidade (200 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (200 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 206 | 412 | 21 |
| Carboidratos (g) | 4,8 | 9,6 | 3 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 6 | 12 | 24 |
| Gorduras totais (g) | 18,3 | 36,6 | 56 |
| Gorduras saturadas (g) | 5 | 10 | 50 |
| Fibras alimentares (g) | 0,8 | 1,6 | 6 |
| Sódio (mg) | 604 | 1.208 | 60 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Faça cortes diagonais cruzados em apenas um lado de cada salsicha.
- Grelhe as salsichas até dourarem bem, ajustando o tempo conforme o seu tipo de grelha.
- Prepare a salada misturando o repolho, a cenoura e o rabanete em uma tigela com azeite, uma colher de sopa de maionese, dill fresco, sal e pimenta.
- Faça o molho de picles misturando maionese, mostarda Dijon, vinagre de maçã, alho em pó e picles picado.
- Monte o prato colocando a salada na base, acomodando as salsichas grelhadas por cima e regando com o molho de picles.
- Finalize polvilhando o óleo de chili e sementes de abóbora.
- Faça os cortes cruzados nas salsichas se quiser criar uma crosta tostada e evitar que estufem ao grelhar.
- Observe que maioneses caseiras costumam ter sabor suficiente para dispensar a mostarda e o vinagre, enquanto as industrializadas podem precisar desse reforço.
Dica
Fazer cortes superficiais na salsicha ajuda a criar uma textura tostada interessante na hora de grelhar.
Lanches
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Bolo de fubá3,7 g prot.30,1 g carbo3,7 g gord.
Bolo de trigo8,6 g prot.46,5 g carbo10,5 g gord.
Bolo de milho3,2 g prot.28,9 g carbo11,1 g gord.Esta receita aparece em: dieta whole30, dieta low carb.