Hummus de soja
Hommus de Soja. Esta pasta de soja substitui o grão-de-bico tradicional com praticidade. Funciona bem como acompanhamento para petiscos e biscoitos.
Hummus de soja
10 minRende 15 porçõesFácil
Uma porção: 1 colher de sopa (30 g)
- kcal
- 42
- proteína
- 3,9 g
- carboidrato
- 2,2 g
- gordura
- 2,4 g
| Porção: 1 colher de sopa (30 g) | |||
| 100 g | 1 colher de sopa (30 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 140 | 42 | 2 |
| Carboidratos (g) | 7,3 | 2,2 | 1 |
| Açúcares totais (g) | 2,4 | 0,7 | ** |
| Proteínas (g) | 13 | 3,9 | 8 |
| Gorduras totais (g) | 7,9 | 2,4 | 4 |
| Gorduras saturadas (g) | 1,2 | 0,4 | 2 |
| Fibras alimentares (g) | 4,3 | 1,3 | 5 |
| Sódio (mg) | 576 | 173 | 9 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Bata a soja cozida com a água e o tempero no liquidificador.
- Leve ao fogo em uma panela e deixe apurar por cerca de 10 minutos.
- Misture o purê com a pasta de gergelim e o suco de limão em um recipiente antes de servir.
Acompanhamentos
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