Kafta de frango
Mini Kafta de Frango com Molho de Iogurte. Estas mini kaftas de frango acompanhadas de molho de iogurte são leves e práticas, funcionando muito bem para petiscar ou como prato principal no almoço.
Kafta de frango
10 minRende 22 porçõesMédio
Uma porção: 1 unidade (40 g)
- kcal
- 56
- proteína
- 5,7 g
- carboidrato
- 2,8 g
- gordura
- 2,4 g
| Porção: 1 unidade (40 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (40 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 139 | 56 | 3 |
| Carboidratos (g) | 6,9 | 2,8 | 1 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 14,2 | 5,7 | 11 |
| Gorduras totais (g) | 5,9 | 2,4 | 4 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 624 | 249 | 12 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Misture muito bem todos os ingredientes em um recipiente.
- Modele as kaftas em formatos compridos e espete em palitos próprios para petiscos.
- Organize as kaftas em uma assadeira untada com manteiga e leve ao forno médio a 180°C, preaquecido, por cerca de 30 minutos.
- Vire os espetinhos na metade do tempo para assar por igual.
- Aqueça levemente o azeite com o alho em uma frigideira pequena, refogando sem deixar dourar.
- Tire do fogo e espere esfriar um pouco.
- Misture o iogurte grego, as raspas de limão, a pimenta-do-reino e o sal para servir junto com as kaftas prontas.
Dica
As kaftas ficam no ponto quando assadas por cerca de 30 minutos, virando na metade do tempo.
Outras versões
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Kafta de Frango43 kcal por porção · 70 min
A kafta de frango reúne carne moída de frango temperada, pimenta síria e hortelã, acompanhada de molho de iogurte. É uma alternativa prática para variar o cardápio do almoço ou do jantar.
Kafta de frango
70 minRende 43 porçõesMédio
Uma porção: 1 unidade (40 g)
- kcal
- 43
- proteína
- 5,6 g
- carboidrato
- 0,9 g
- gordura
- 1,8 g
| Porção: 1 unidade (40 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (40 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 107 | 43 | 2 |
| Carboidratos (g) | 2,3 | 0,9 | 0 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 14 | 5,6 | 11 |
| Gorduras totais (g) | 4,4 | 1,8 | 3 |
| Gorduras saturadas (g) | 1,2 | 0,5 | 3 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 274 | 110 | 5 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Pique a cebola e a hortelã, corte o frango em cubos bem pequenos se estiver inteiro e preaqueça o forno a 180 °C.
- Misture bem o frango, a cebola, a farinha de trigo, os ovos, a pimenta síria, o sal, o suco de limão e a hortelã em uma tigela grande.
- Modele porções de massa em formato de cilindro sobre pedaços de papel-alumínio.
- Feche bem as pontas do papel-alumínio formando embrulhos, coloque em uma assadeira e leve ao forno por cerca de 20 minutos.
- Misture o iogurte natural, o suco de limão, o azeite, o sal e a hortelã para fazer o molho, guardando na geladeira.
- Tire o alumínio das kaftas após os primeiros 20 minutos e deixe no forno por mais 5 minutos para dourarem.
- Sirva quente com o molho de iogurte e acompanhamentos como arroz ou salada.
Dica
Retire o papel-alumínio na reta final para dourar os quitutes.
Almoço e jantar
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