Kafta recheada

Kafta recheada

Uma porção: 1 unidade (90 g)

kcal

169

proteína

17,5 g

carboidrato

1,3 g

gordura

10,1 g

Modo de preparo

1. Pique o alho, a cebola e o cheiro-verde, e corte a barra de mussarela em tiras com a espessura de um dedo.
2. Coloque a carne moída em uma tigela redonda espalhando pelas bordas.
3. Adicione o sal, o alho, a cebola e o cheiro-verde picado.
4. Misture tudo com as mãos até formar uma massa homogênea.
5. Espete as tiras de mussarela em palitos de churrasco bem no centro.
6. Modele uma porção de carne na palma da mão fazendo uma cavidade no meio, coloque o espeto de queijo dentro e envolva tudo com a carne, compactando bem para não desmanchar.
7. Role o espetinho em uma tábua para uniformizar o formato e cobrir todo o queijo, repetindo com os demais.
8. Guarde os espetinhos montados em um recipiente coberto com plástico filme no congelador por cerca de 1 hora para firmar a carne.
9. Deixe o forno aquecido a 200 ºC, unte uma assadeira com azeite e pincele um pouco de óleo ou azeite nos espetinhos antes de colocá-los lado a lado.
10. Asse por cerca de 35 minutos, virando na metade do tempo para dourar por igual.
11. Retire com cuidado para não quebrar, tire os palitos e sirva com pedaços de limão.