Lasanha de abobrinha com carne moída
Lasanha feita com camadas de abobrinha dourada, molho de carne moída e queijo. No lugar da massa tradicional, entram as fatias de abobrinha, que vão ao forno com mussarela e parmesão até formar a camada final de queijo.
Lasanha de abobrinha com carne moída
60 minRende 10 porçõesMédio
Uma porção: 1 pedaço médio (250 g)
- kcal
- 269
- proteína
- 24 g
- carboidrato
- 10 g
- gordura
- 15 g
| Porção: 1 pedaço médio (250 g) | |||
| 100 g | 1 pedaço médio (250 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 107 | 269 | 13 |
| Carboidratos (g) | 4 | 10 | 3 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 9,6 | 24 | 48 |
| Gorduras totais (g) | 6 | 15 | 23 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 266 | 665 | 33 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Deixe todos os ingredientes separados.
- Coloque a carne moída em uma panela média, sem azeite. Refogue até dourar e o líquido liberado secar.
- Acrescente a cebola, o azeite e o alho. Mexa e continue refogando para espalhar os temperos pela carne.
- Adicione sal e pimenta-do-reino a gosto e misture.
- Junte o tomate pelado ou o molho de tomate pronto e cozinhe por 20 a 30 minutos, mexendo até engrossar. Se estiver muito ácido, coloque metade de uma cenoura para cozinhar com o molho.
- Espalhe algumas folhas de manjericão sobre a carne e reserve.
- Retire as extremidades das abobrinhas e corte em fatias compridas, no sentido do comprimento.
- Aqueça um fio de azeite em uma frigideira média e acomode as fatias de abobrinha lado a lado.
- Deixe dourar de um lado, vire e doure o outro.
- Coloque um pouco de azeite em uma travessa e espalhe uma primeira camada de carne moída.
- Cubra a carne com fatias de abobrinha douradas.
- Continue a montagem com mais carne moída, mussarela ralada e outra camada de abobrinha. Repita até preencher a travessa.
- Termine com mussarela e parmesão ralados. Asse em forno preaquecido a 200 °C por aproximadamente 20 minutos.
- Retire do forno, coloque folhas de manjericão por cima e sirva.
Dica
Deixe o molho de carne cozinhar até engrossar antes de montar as camadas da lasanha.
Almoço e jantar
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