Macarrão com ragu
Macarrão com Ragú de Carne. Esta receita combina carne cozida na pressão e desfiada com molho de tomate para acompanhar uma boa massa no almoço. O preparo rende bastante e resolve a refeição principal com praticidade.
Macarrão com ragu
10 minRende 7 porçõesMédio
Uma porção: 1 prato fundo (350 g)
- kcal
- 260
- proteína
- 28,7 g
- carboidrato
- 15,8 g
- gordura
- 8,8 g
| Porção: 1 prato fundo (350 g) | |||
| 100 g | 1 prato fundo (350 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 74 | 260 | 13 |
| Carboidratos (g) | 4,5 | 15,8 | 5 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 8,2 | 28,7 | 57 |
| Gorduras totais (g) | 2,5 | 8,8 | 14 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 66 | 229 | 11 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Esquente o óleo em uma panela de pressão e doure os cubos de carne aos poucos.
- Retire a carne e reserve.
- Refogue a cebola e o alho na mesma panela.
- Adicione a cenoura e o salsão, mexendo até que fiquem macios.
- Devolva a carne para a panela, coloque os tabletes de caldo de carne e a água fervente.
- Feche a panela e deixe cozinhar por 40 minutos após pegar pressão.
- Desligue o fogo, espere a pressão sair totalmente, abra a panela e desfie a carne.
- Misture a polpa de tomate e deixe ferver por 10 minutos para apurar o sabor.
- Despeje o molho sobre o macarrão já cozido, finalize com o queijo parmesão ralado e sirva.
Dica
Aguarde a pressão sair inteiramente da panela antes de tentar abrir para desfiar a carne com segurança.
Almoço e jantar
Ver todasMais receitas para variar
Salada com frutas2,2 g prot.8,5 g carbo2,2 g gord.
Torta salgada de liquidificador17,6 g prot.25,6 g carbo24,2 g gord.
Cuscuz paulista8,2 g prot.28 g carbo8,8 g gord.Esta receita aparece em: dieta low carb, dieta rica em proteína.