Macarrão de abobrinha com frango
Espaguete de abobrinha com frango, espinafre e parmesão. Uma refeição leve que combina tiras de abobrinha com peito de frango grelhado e folhas de espinafre. É uma excelente opção para um jantar rápido e nutritivo nos dias de rotina corrida.
Macarrão de abobrinha com frango
45 minRende 4 porçõesMédio
Uma porção: 1 prato fundo (300 g)
- kcal
- 331
- proteína
- 30 g
- carboidrato
- 8,4 g
- gordura
- 20,1 g
| Porção: 1 prato fundo (300 g) | |||
| 100 g | 1 prato fundo (300 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 110 | 331 | 17 |
| Carboidratos (g) | 2,8 | 8,4 | 3 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 10 | 30 | 60 |
| Gorduras totais (g) | 6,7 | 20,1 | 31 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 70 | 211 | 11 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 220 °C.
- Acomode os peitos de frango em uma assadeira e unte ambos os lados com 2 colheres (sopa) de óleo de girassol, milho ou azeite de oliva leve. Polvilhe o alho em pó, as ervas secas, o sal e a pimenta dos dois lados do frango. Asse de 20 a 30 minutos ou até atingir 74 °C no termômetro culinário. Retire do forno, espere descansar por 2 a 3 minutos e corte em cubos.
- Aqueça 2 colheres (sopa) de óleo de girassol, milho ou azeite de oliva leve em uma frigideira grande em fogo médio. Adicione o alho picado e mexa por 30 segundos. Adicione o mini-espinafre e refogue até murchar, por cerca de 3 a 4 minutos.
- Quando o espinafre murchar por completo, junte a abobrinha em espaguete e o frango em cubos. Misture tudo na frigideira por 1 a 2 minutos.
- Sirva as porções de espaguete de abobrinha nos pratos e finalize polvilhando parmesão ralado e pimenta-do-reino moída na hora.
Outras versões
Mais jeitos de fazer macarrão de abobrinha com frango
Espaguete de abobrinha com frango mexicano · 30 min
Tiras finas de abobrinha servidas cruas no calor residual de um refogado rápido de frango em cubos e vinagrete picante. Salva o almoço dos dias corridos quando você procura uma refeição leve e prática sem complicação na cozinha.
Macarrão de abobrinha com frango
30 minRende 4 porçõesFácil
Nutrição ainda sem cálculo confiável: menos de 90% dos ingredientes estão nas tabelas oficiais.
Ingredientes
Modo de preparo
- Esquente o azeite em uma frigideira funda sobre fogo médio-alto.
- Coloque o frango em cubos com o cominho e refogue por 8 a 10 minutos até a carne cozinhar por inteiro.
- Enquanto a carne doura, passe as abobrinhas pelo espiralizador e corte os fios com uma tesoura culinária para não ficarem compridos demais.
- Assim que o frango estiver cozido, adicione o pico de gallo, misture suavemente por um minuto apenas para amornar o molho e apague a chama.
- Jogue a abobrinha na panela e envolva bem os fios no frango e no molho quente.
- Distribua nos pratos e finalize com coentro e queijo esfarelado.
Almoço e jantar
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