Moela de frango cozida
Moela de frango na panela de pressão com molho de tomate. Moela de frango cozida na pressão com cebola, alho, tomate, pimentão e temperos. O caldo leva polpa de tomate e fica mais encorpado depois de alguns minutos de cozimento sem a tampa. Combina com arroz branco, cuscuz ou pão.
Moela de frango cozida
55 minRende 19 porçõesMédio
Uma porção: 1 escumadeira (150 g)
- kcal
- 68
- proteína
- 9,9 g
- carboidrato
- 3 g
- gordura
- 1,8 g
| Porção: 1 escumadeira (150 g) | |||
| 100 g | 1 escumadeira (150 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 45 | 68 | 3 |
| Carboidratos (g) | 2 | 3 | 1 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 6,6 | 9,9 | 20 |
| Gorduras totais (g) | 1,2 | 1,8 | 3 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 0,5 | 0,8 | 3 |
| Sódio (mg) | 199 | 298 | 15 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Aqueça um fio de óleo na panela de pressão e refogue a cebola com o alho. Junte a moela de frango e continue mexendo até refogar bem.
- Acrescente o tomate, o pimentão, os tabletes de caldo de galinha, o colorau, o cominho, a pimenta-do-reino, o cheiro-verde, a polpa de tomate e 1 litro de água. Tampe a panela e cozinhe por cerca de 30 minutos depois que começar a pressão.
- Apague o fogo e aguarde a pressão sair completamente antes de abrir a panela com cuidado. Deixe cozinhar por mais 10 minutos, agora sem a tampa, para engrossar o molho. Sirva com arroz branco, cuscuz ou fatias de pão.
Dica
Depois dos 30 minutos na pressão, deixe o caldo apurar por mais 10 minutos com a panela aberta. Isso ajuda a engrossar o molho antes de servir.
Almoço e jantar
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