Omelete de legumes
Omelete de legumes e caldo em pó. Esta omelete recheada com legumes variados é prática para resolver refeições rápidas e nutritivas durante a semana.
Omelete de legumes
15 minRende 6 porçõesMédio
Uma porção: 1 unidade (150 g)
- kcal
- 149
- proteína
- 9,1 g
- carboidrato
- 7,4 g
- gordura
- 9,3 g
| Porção: 1 unidade (150 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (150 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 99 | 149 | 7 |
| Carboidratos (g) | 4,9 | 7,4 | 2 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 6,1 | 9,1 | 18 |
| Gorduras totais (g) | 6,2 | 9,3 | 14 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 363 | 544 | 27 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Aqueça o azeite em uma frigideira em fogo baixo e refogue a cebola, a abobrinha, a cenoura, o tomate e o alho-poró até dourarem, depois desligue o fogo e reserve.
- Bata em um recipiente os ovos, o leite, o caldo de legumes em pó, a farinha de trigo, a mozarela e o cheiro-verde até obter uma mistura homogênea.
- Misture os legumes refogados aos ovos batidos, transfira para um refratário pequeno de cerca de 16 por 23 centímetros e leve ao forno pré-aquecido a 200 graus Celsius até dourar e firmar por cerca de 20 minutos.
Dica
Deixe o forno na temperatura certa para a omelete assar de maneira uniforme e ficar bem firme.
Outras versões
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Tortilha colorida de legumes165 kcal por porção · 30 min
Versão brasileira da tortilla de batatas, feita na frigideira com ovos, milho e escarola. Funciona como refeição rápida para os dias sem tempo ou servida em cubos como petisco despretensioso.
Omelete de legumes
30 minRende 4 porçõesMédio
Uma porção: 1 unidade (150 g)
- kcal
- 165
- proteína
- 11 g
- carboidrato
- 10,2 g
- gordura
- 9 g
| Porção: 1 unidade (150 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (150 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 110 | 165 | 8 |
| Carboidratos (g) | 6,8 | 10,2 | 3 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 7,3 | 11 | 22 |
| Gorduras totais (g) | 6 | 9 | 14 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 401 | 601 | 30 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Coloque o azeite em uma frigideira grande, adicione as rodelas de batata e doure mexendo para não queimar.
- Junte a escarola, o pimentão e o milho aferventado, refogando por cerca de 5 minutos.
- Bata levemente em outra vasilha os ovos, o sal, a salsa, a cebolinha e o manjericão.
- Despeje a mistura de ovos sobre o refogado na frigideira e cozinhe em fogo médio por cerca de 8 minutos até a superfície endurecer.
- Vire o disco com a ajuda de um prato e deixe o outro lado dourar por cerca de 5 minutos.
- Fatie a tortilha em triângulos pequenos e espete com palitos para servir.
Café da manhã
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