Ovos com bacon
O clássico de ovos fritos na própria gordura do bacon crocante, feito em uma frigideira só. Resolve o café da manhã ou um almoço rápido sem complicar a pia.
Ovos com bacon
10 minRende 11 porçõesFácil
Uma porção: 1 unidade (60 g)
- kcal
- 162
- proteína
- 12,7 g
- carboidrato
- 1 g
- gordura
- 11,5 g
| Porção: 1 unidade (60 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (60 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 270 | 162 | 8 |
| Carboidratos (g) | 1,7 | 1 | 0 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 21,2 | 12,7 | 25 |
| Gorduras totais (g) | 19,1 | 11,5 | 18 |
| Gorduras saturadas (g) | 6,2 | 3,7 | 19 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 758 | 455 | 23 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Frite o bacon em fogo médio-alto até dourar e ficar bem estaladiço. Transfira para um prato e reserve a gordura que soltou na frigideira.
- Mantenha a mesma frigideira em fogo médio e quebre os ovos diretamente sobre a gordura do bacon. Se quiser evitar respingos de gordura quente, quebre antes em uma xícara e despeje com calma.
- Prepare os ovos no ponto que preferir. Para gema mole com a clara firme, deixe fritar só de um lado e tampe a frigideira para o vapor cozinhar por cima; para virar, vire delicadamente após alguns minutos e doure por mais um minuto. Corte os tomates-cereja ao meio e doure junto na mesma frigideira.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
Dica
Quebrar os ovos antes em um recipiente evita respingos de gordura quente ao despejar na frigideira.
Café da manhã
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