Pak choi refogado
Pak choi refogado com gergelim e alho. Um acompanhamento verde e aromático que fica pronto em poucos minutos. Cai muito bem para dar leveza e cor a qualquer prato principal do dia a dia.
Pak choi refogado
25 minRende 23 porçõesFácil
Uma porção: 1 colher de sopa (23 g)
- kcal
- 25
- proteína
- 0,3 g
- carboidrato
- 1 g
- gordura
- 2,3 g
| Porção: 1 colher de sopa (23 g) | |||
| 100 g | 1 colher de sopa (23 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 108 | 25 | 1 |
| Carboidratos (g) | 4,4 | 1 | 0 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 1,3 | 0,3 | 1 |
| Gorduras totais (g) | 10,1 | 2,3 | 4 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 1 | 0,2 | 1 |
| Sódio (mg) | 1 | 0 | 0 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Corte uma fatia grossa da raiz do pak choi para separar as folhas. Lave e escorra.
- Aqueça o óleo de amendoim em uma wok grande em fogo médio e adicione 1 colher (sopa) de óleo de gergelim, o alho, a pimenta, o molho de peixe se estiver usando e o pak choi. Mexa para envolver e tampe a panela. Reduza o fogo e cozinhe por 3 a 6 minutos, mexendo de vez em quando, apenas até as folhas murcharem com os talos ainda crocantes.
- Adicione o restante do óleo de gergelim e o sal. Misture as folhas, polvilhe com as sementes de gergelim se desejar e sirva imediatamente.
Acompanhamentos
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Farofa de abacaxi1,9 g prot.4,2 g carbo2,8 g gord.
Farofa de banana0,3 g prot.10,7 g carbo0,9 g gord.Esta receita aparece em: dieta low carb.