Panna cotta de baunilha
Panna cotta de baunilha cetogênica. Esta sobremesa cremosa leva poucos ingredientes e dispensa açúcar comum. Cai bem para finalizar um jantar caprichado sem pesar.
Panna cotta de baunilha
165 minRende 4 porçõesMédio
Uma porção: 1 unidade (120 g)
- kcal
- 259
- proteína
- 1,8 g
- carboidrato
- 7,6 g
- gordura
- 24,5 g
| Porção: 1 unidade (120 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (120 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 215 | 259 | 13 |
| Carboidratos (g) | 6,3 | 7,6 | 3 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 1,5 | 1,8 | 4 |
| Gorduras totais (g) | 20,4 | 24,5 | 38 |
| Gorduras saturadas (g) | 10,7 | 12,8 | 64 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 53 | 63 | 3 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Deixe a gelatina em folhas de molho na água fria por 5 a 10 minutos. Se usar em pó, misture com água fria seguindo a proporção da embalagem e reserve.
- Coloque o creme de leite, a baunilha e o eritritol em uma panela, levando para ferver em fogo médio.
- Abaixe o fogo e deixe reduzir por alguns minutos em fogo médio-baixo até o creme começar a engrossar.
- Tire o creme do fogo e junte a gelatina, espremendo bem o excesso de água caso use em folhas. Mexa até dissolver por completo.
- Despeje em taças individuais. Deixe esfriar totalmente, cubra com plástico filme e leve à geladeira por duas a três horas ou durante a noite.
- Retire da geladeira meia hora antes de consumir e decore com sementes de romã e hortelã fresca.
Dica
Retire da geladeira meia hora antes de consumir.
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