Panqueca holandesa salgada
Dutch baby cetogênica de presunto e cheddar. Esta panqueca gigante de forno cresce de jeito rústico e entrega uma refeição reforçada com presunto e cheddar. Funciona bem para um café da manhã reforçado ou um jantar rápido.
Panqueca holandesa salgada
23 minRende 6 porçõesFácil
Uma porção: 1 fatia média (150 g)
- kcal
- 288
- proteína
- 20,3 g
- carboidrato
- 4,8 g
- gordura
- 20,7 g
| Porção: 1 fatia média (150 g) | |||
| 100 g | 1 fatia média (150 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 192 | 288 | 14 |
| Carboidratos (g) | 3,2 | 4,8 | 2 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 13,5 | 20,3 | 41 |
| Gorduras totais (g) | 13,8 | 20,7 | 32 |
| Gorduras saturadas (g) | 6,3 | 9,5 | 48 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 519 | 779 | 39 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Aqueça o forno a 200°C.
- Bata no liquidificador o creme de leite, os ovos, o cream cheese, o whey protein, o fermento, o alho em pó, a cebola em pó e o sal por pelo menos um minuto até espumar bem e ficar cremoso.
- Coloque a manteiga em uma frigideira de 25 centímetros que possa ir ao forno e leve ao fogo. Quando a manteiga chiar, retire do forno e despeje a massa no centro.
- Asse por 12 a 15 minutos até a massa crescer e dourar, mantendo o centro levemente firme. Ela costuma subir torta e murchar um pouco ao esfriar.
- Cubra com o presunto picado e o cheddar ralado logo ao retirar do forno. Sirve quente ou fria, finalizada com ervas frescas.
Dica
Bata a mistura por um minuto inteiro no liquidificador para incorporar ar e garantir que a massa cresça direitinho no forno.
Café da manhã
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