Panqueca salgada de forno
Panqueca de forno com bacon e cebola. Uma massa assada e macia coberta com bacon crocante e cebola dourada na manteiga. Uma boa saída para servir no almoço de domingo ou dividir à mesa sem ter que ficar na beira do fogão.
Panqueca salgada de forno
40 minRende 9 porçõesFácil
Uma porção: 1 unidade (100 g)
- kcal
- 229
- proteína
- 9 g
- carboidrato
- 4,6 g
- gordura
- 19,7 g
| Porção: 1 unidade (100 g) | |||
| 100 g (1 unidade) | %VD* | ||
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 229 | 11 | |
| Carboidratos (g) | 4,6 | 2 | |
| Açúcares totais (g) | não informado | ||
| Proteínas (g) | 9 | 18 | |
| Gorduras totais (g) | 19,7 | 30 | |
| Gorduras saturadas (g) | 7,6 | 38 | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | ||
| Sódio (mg) | 589 | 29 | |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 175°C.
- Fatie o bacon e a cebola.
- Derreta a manteiga na frigideira e refogue o bacon junto com a cebola até a cebola amaciar e o bacon dourar.
- Bata os ovos com o queijo cottage e o creme de leite fresco em uma tigela.
- Acrescente a farinha de amêndoa, o espessante, o fermento e o sal, batendo até uniformizar.
- Aguarde a massa descansar por dois minutos.
- Despeje a massa em uma forma untada de aproximadamente 20 x 20 cm e cubra com o bacon e a cebola refogados.
- Asse por 20 a 25 minutos, até a massa inflar, dourar na superfície e o centro ficar firme.
Dica
O ponto exato de tirar do forno é quando a panqueca crescer, apresentar superfície dourada e o miolo estiver inteiramente firme.
Almoço e jantar
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