Pão cetogênico
Pão cetogênico sem oleaginosas. Uma massa de forno estruturada com ovos, queijo ralado e fibra vegetal, livre de farinhas de castanhas. Salva aquele lanche prático da semana quando a ideia é comer uma fatia macia sem complicação.
Pão cetogênico
50 minRende 16 porçõesFácil
Uma porção: 1 fatia média (50 g)
- kcal
- 152
- proteína
- 10,4 g
- carboidrato
- 3,7 g
- gordura
- 10,7 g
| Porção: 1 fatia média (50 g) | |||
| 100 g | 1 fatia média (50 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 304 | 152 | 8 |
| Carboidratos (g) | 7,3 | 3,7 | 1 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 20,7 | 10,4 | 21 |
| Gorduras totais (g) | 21,4 | 10,7 | 16 |
| Gorduras saturadas (g) | 10,3 | 5,2 | 26 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 1.054 | 527 | 26 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Bata os 6 ovos inteiros em uma tigela grande com um batedor de arame. Acrescente o queijo ralado, o cream cheese, o psyllium, o fermento, a fibra de aveia e o sal, mexendo tudo com vontade até virar uma mistura firme e uniforme.
- Unte uma forma de pão de 22 x 12 x 7 cm com a manteiga. Espalhe a massa dentro da forma usando uma espátula para nivelar a superfície.
- Salpique as sementes de gergelim e as sementes de papoula por cima de toda a massa. Asse por 35 minutos.
- Deixe o pão amornar completamente antes de cortar as fatias.
Dica
Espere o pão esfriar por completo antes de passar a faca, o que ajuda as fatias a ficarem inteiras e sem esfarelar.
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