Pão trançado
Palitinhos de pão low carb com queijo e pesto. Palitinhos assados feitos com farinha de amêndoa, farinha de coco, muçarela e pesto verde. A massa é aberta em tiras e torcida antes de ir ao forno, formando um acompanhamento para servir ainda douradinho.
Pão trançado
40 minRende 38 porçõesMédio
Uma porção: 1 unidade (13 g)
- kcal
- 52
- proteína
- 1,9 g
- carboidrato
- 1 g
- gordura
- 4,6 g
| Porção: 1 unidade (13 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (13 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 398 | 52 | 3 |
| Carboidratos (g) | 7,7 | 1 | 0 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 14,7 | 1,9 | 4 |
| Gorduras totais (g) | 35,2 | 4,6 | 7 |
| Gorduras saturadas (g) | 16,7 | 2,2 | 11 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 678 | 88 | 4 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 175°C.
- Misture a farinha de amêndoa, a farinha de coco, o sal e o fermento em uma tigela. Acrescente o ovo batido e mexa para incorporar.
- Coloque a manteiga e a muçarela em uma panela, mantendo o fogo baixo. Mexa até derreter e formar uma mistura uniforme.
- Despeje a mistura de queijo e manteiga aos poucos sobre os ingredientes da tigela. Mexa até conseguir uma massa firme.
- Coloque a massa sobre uma folha de papel-manteiga do tamanho de uma assadeira retangular. Abra com um rolo até formar um retângulo de aproximadamente 5 mm de espessura.
- Espalhe o pesto sobre a massa e corte tiras de cerca de 2,5 cm de largura. Torça cada tira e coloque em uma assadeira forrada com papel-manteiga. Pincele com o outro ovo batido.
- Asse por 15 a 20 minutos, até os palitinhos ficarem dourados.
Dica
Retire os palitinhos quando estiverem dourados. O tempo de forno indicado é de 15 a 20 minutos.
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Pão trançado
140 minRende 93 porçõesMédio
Uma porção: 1 unidade (13 g)
- kcal
- 39
- proteína
- 0,9 g
- carboidrato
- 7,1 g
- gordura
- 0,7 g
| Porção: 1 unidade (13 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (13 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 298 | 39 | 2 |
| Carboidratos (g) | 54,9 | 7,1 | 2 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 7,1 | 0,9 | 2 |
| Gorduras totais (g) | 5,1 | 0,7 | 1 |
| Gorduras saturadas (g) | 0,9 | 0,1 | 1 |
| Fibras alimentares (g) | 1,8 | 0,2 | 1 |
| Sódio (mg) | 99 | 13 | 1 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Misture a água morna, o açúcar e o fermento biológico seco em uma tigela, depois reserve por 10 minutos.
- Junte o restante dos ingredientes junto com metade da farinha, passe a massa para uma bancada e adicione o restante da farinha aos poucos até parar de grudar nas mãos, sovando por 10 minutos antes de deixar crescer por 1 hora.
- Divida a massa em seis porções, faça um rolinho comprido com cada uma, una as pontas e trance, colocando em seguida em uma forma untada com óleo para descansar por mais 30 minutos.
- Deixe o forno aquecendo a 200°C.
- Pincele a superfície do pão com a mistura de gema e leite, depois leve para assar por um período de 25 a 35 minutos.
Dica
O ponto da sova é ideal quando a massa fica lisa e solta totalmente das mãos.
Pão doce trançado com Nescau e Nescau Ball39 kcal por porção · 15 min
Pão doce feito com massa de Nescau e recheio de Nescau Ball, moldado em formato trançado. Vai ao forno até crescer e dourar, uma opção para servir no café da tarde ou dividir com a família.
Pão trançado
15 minRende 69 porçõesDifícil
Uma porção: 1 unidade (13 g)
- kcal
- 39
- proteína
- 0,7 g
- carboidrato
- 6,1 g
- gordura
- 1,2 g
| Porção: 1 unidade (13 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (13 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 296 | 39 | 2 |
| Carboidratos (g) | 47,1 | 6,1 | 2 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 5,4 | 0,7 | 1 |
| Gorduras totais (g) | 9,4 | 1,2 | 2 |
| Gorduras saturadas (g) | 5,1 | 0,7 | 3 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 78 | 10 | 1 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Coloque os ingredientes secos em uma tigela e misture até ficarem bem distribuídos.
- Abra um espaço no meio da mistura e acrescente o ovo, a manteiga e a água morna. Mexa com as mãos ou com uma espátula até formar uma massa uniforme.
- Passe a massa para uma bancada enfarinhada e sove por aproximadamente 5 minutos. Se começar a grudar, polvilhe farinha aos poucos. Deixe descansar por 20 minutos para crescer.
- Separe a massa em duas partes iguais e modele uma bola com cada uma. Abra com um rolo até atingir cerca de 1 cm de espessura. Acomode uma das partes em uma forma enfarinhada, espalhe o pacote de Nescau Ball por cima e pressione suavemente para afundar na massa. Cubra com a segunda parte aberta. Coloque um copo no centro e faça 8 cortes para dividir a massa em partes iguais. Retire o copo e torça cada parte sobre si mesma para formar o desenho trançado.
- Asse em forno preaquecido a 180 °C por cerca de 30 minutos, até o pão crescer e ficar dourado. Sirva.
Dica
Se a massa estiver grudando durante a sova, acrescente farinha aos poucos, apenas o suficiente para conseguir trabalhá-la.
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