Patê de abacaxi
Este patê de abacaxi mistura fruta fresca ou em conserva com cream cheese para criar um creme agridoce consistente. Funciona muito bem como entrada para receber visitas ou para acompanhar petiscos no lanche da tarde.
Patê de abacaxi
200 minRende 58 porçõesFácil
Uma porção: 1 colher de sopa (20 g)
- kcal
- 18
- proteína
- 0,3 g
- carboidrato
- 2,3 g
- gordura
- 1 g
| Porção: 1 colher de sopa (20 g) | |||
| 100 g | 1 colher de sopa (20 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 90 | 18 | 1 |
| Carboidratos (g) | 11,4 | 2,3 | 1 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 1,6 | 0,3 | 1 |
| Gorduras totais (g) | 4,9 | 1 | 2 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 0,9 | 0,2 | 1 |
| Sódio (mg) | 43 | 9 | 0 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Descasque o abacaxi fresco, retire o miolo e corte em cubos bem pequenos, ou pique os pedaços menores caso use a versão em conserva.
- Coloque o abacaxi em uma panela e junte o açúcar se estiver usando a fruta fresca e notar muita acidez, misturando bem.
- Cozinhe em fogo médio, mexendo ocasionalmente, por 10 minutos ou até que o abacaxi mude de cor e amacie.
- Desligue o fogo, transfira para uma travessa, adicione o cream cheese e misture até formar um patê homogêneo e cremoso.
- Cubra o recipiente e leve à geladeira por 2 horas para gelar completamente.
- Sirva acompanhado de torradas, pães ou chips crocantes.
Dica
Mexa de vez em quando durante o cozimento para garantir que o abacaxi cozinhe por igual sem grudar na panela.
Outras versões
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Patê de Abacaxi com Cream Cheese41 kcal por porção · 20 min
Mistura cremosa de cream cheese com pedaços de abacaxi levemente cozidos, equilibrando doçura e acidez. Cai muito bem como acompanhamento para torradas, pães ou petiscos em reuniões.
Patê de abacaxi
20 minRende 50 porçõesFácil
Uma porção: 1 colher de sopa (20 g)
- kcal
- 41
- proteína
- 0,7 g
- carboidrato
- 2,2 g
- gordura
- 3,4 g
| Porção: 1 colher de sopa (20 g) | |||
| 100 g | 1 colher de sopa (20 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 207 | 41 | 2 |
| Carboidratos (g) | 11,2 | 2,2 | 1 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 3,4 | 0,7 | 1 |
| Gorduras totais (g) | 17,2 | 3,4 | 5 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 0,5 | 0,1 | 0 |
| Sódio (mg) | 159 | 32 | 2 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Pique o abacaxi em pedaços bem pequenos para facilitar na hora de misturar.
- Cozinhe a fruta picada em uma panela em fogo médio por 5 minutos, mexendo de vez em quando até mudar de cor.
- Desligue o fogo e adicione o cream cheese, o sal e a pimenta-do-reino, mexendo até incorporar tudo.
- Leve à geladeira por alguns minutos para gelar antes de servir com torradas ou pão.
Dica
Respeite o tempo de geladeira para que o patê firme e fique na temperatura ideal para servir. ---
