Patê de sardinha

Uma porção: 1 colher de sopa (25 g)

kcal

42

proteína

2,5 g

carboidrato

0,3 g

gordura

3,4 g

Modo de preparo

1. Junte todos os ingredientes em um recipiente e misture com um garfo até ficar cremoso.
2. Sirva acompanhado de pão tostado ou biscoitos de arroz.

Uma porção: 1 colher de sopa (25 g)

kcal

59

proteína

4,5 g

carboidrato

0,6 g

gordura

4,2 g

Modo de preparo

1. Lave bem a cebolinha e pique finamente.
2. Retire a sardinha da lata, coloque em um prato e elimine os ossos centrais e eventuais espinhas com cuidado.
3. Passe os pedaços limpos para uma tigela, junte a maionese e amasse tudo com um garfo até formar uma mistura uniforme.
4. Esprema algumas gotas de limão por cima e adicione a cebolinha, mexendo bem para incorporar.
5. Cubra com plástico filme e guarde na geladeira por cerca de 30 minutos a 1 hora antes de servir.

Uma porção: 1 colher de sopa (25 g)

kcal

70

proteína

3,7 g

carboidrato

0,1 g

gordura

6 g

Modo de preparo

1. Lave a lata de sardinha antes de abrir e deixe os ingredientes prontos na bancada. Higienize e pique a cebolinha finamente.
2. Abra a lata, descarte o líquido e coloque as sardinhas em uma tigela.
3. Amasse bem com um garfo até formar uma pasta. Se quiser, tire as espinhas centrais antes de amassar, embora não seja obrigatório.
4. Acrescente o requeijão light e mexa até incorporar. Prove antes de acertar o sal, já que a sardinha e o requeijão costumam ser salgados.
5. Finalize com a cebolinha e sirva logo com pães ou torradas. Se preferir mais geladinho, deixe na geladeira por cerca de 30 minutos.

Uma porção: 1 colher de sopa (25 g)

kcal

59

proteína

2 g

carboidrato

1,1 g

gordura

5,3 g

Modo de preparo

1. Descasque e amasse o dente de alho, rale a cenoura finamente e pique a salsinha e a cebolinha, separando tudo antes de comecar.
2. Abra a lata de sardinha com cuidado em um prato, retire a espinha central e amasse com um garfo até desmanchar.
3. Transfira os pedaços para uma tigela e adicione o alho amassado, a pimenta do reino, a cenoura ralada, a noz moscada, o creme de leite, a maionese, o azeite e o sal.
4. Misture bem para incorporar os temperos e formar uma pasta cremosa.
5. Junte a salsinha e a cebolinha e mexa com cuidado apenas para misturar.
6. Coloque em um recipiente e sirva acompanhado de pães, torradas ou biscoitos salgados.

Uma porção: 1 colher de sopa (25 g)

kcal

46

proteína

3,7 g

carboidrato

0,7 g

gordura

3,1 g

Modo de preparo

1. Pique a cebola em cubos pequenos e corte o cheiro-verde bem fino.
2. Escorra o caldo das latas de sardinha em uma tigela e guarde esse líquido.
3. Abra os peixes ao meio no sentido do comprimento e retire a espinha central de cada um.
4. Devolva a sardinha limpa à tigela com o caldo reservado, juntando a cebola, o cheiro-verde e a maionese.
5. Amasse tudo com um garfo até obter uma pasta uniforme.
6. Tempere com pimenta-do-reino a gosto e misture para finalizar.

Uma porção: 1 colher de sopa (25 g)

kcal

39

proteína

1,6 g

carboidrato

2,1 g

gordura

2,8 g

Modo de preparo

1. Escorra todo o óleo da lata de sardinha e coloque o peixe no copo do liquidificador.
2. Junte as azeitonas, o milho-verde escorrido, o creme de leite e a colher de cheiro-verde picado.
3. Bata a mistura e pause o aparelho algumas vezes para mexer o fundo com uma colher, garantindo que tudo triture por igual.
4. Transfira o patê para uma tigela quando a textura estiver homogênea e decore com cheiro-verde a gosto antes de servir.