Pato assado com nabo
Pernas de pato macias com mini nabos. Um prato reconfortante que exige um pouco de paciência no fogão para entregar carne macia e legumes bem cozidos. Cai muito bem em dias mais frios.
Pato assado com nabo
140 minRende 11 porçõesFácil
Uma porção: 1 unidade (200 g)
- kcal
- 224
- proteína
- 18,2 g
- carboidrato
- 10,4 g
- gordura
- 12,2 g
| Porção: 1 unidade (200 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (200 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 112 | 224 | 11 |
| Carboidratos (g) | 5,2 | 10,4 | 3 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 9,1 | 18,2 | 36 |
| Gorduras totais (g) | 6,1 | 12,2 | 19 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 3,3 | 6,6 | 26 |
| Sódio (mg) | 4.006 | 8.012 | 401 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Aqueça o forno a 180°C. Aqueça uma caçarola rasa ou travessa própria para fogão e doure as pernas de pato lentamente de todos os lados por 15 a 20 minutos. Retire a carne, descarte toda a gordura exceto uma colher de sopa, junte a cebola, o alho e o maço de ervas, cozinhando por 5 minutos antes de adicionar as cenouras.
- Acomode as pernas de pato com a pele para cima entre os legumes e regue com o caldo. Asse por 1 hora até o caldo borbulhar levemente, espalhe os nabos nos espaços vazios e volte ao forno por 30 a 40 minutos até que o pato esteja desmanchando e os nabos cozidos.
Almoço e jantar
Ver todasMais receitas para variar
Strogonoff de frango6,6 g prot.1,4 g carbo3,9 g gord.Low carbRica em proteína
Frango com batata5,5 g prot.3,7 g carbo3,5 g gord.Rica em proteína
Panqueca de carne7 g prot.6,7 g carbo3,9 g gord.Rica em proteínaEsta receita aparece em: dieta low carb, dieta rica em proteína.