Pimentão recheado com carne
Carnitas Stuffed Poblano Peppers. Esses Carnitas Stuffed Poblano Peppers combinam pimentões recheados com carne suína desfiada, feijão preto e milho. É um prato que funciona muito bem para um almoço ou jantar bem servido.
Pimentão recheado com carne
520 minRende 13 porçõesMédio
Uma porção: 1 unidade (250 g)
- kcal
- 302
- proteína
- 34,3 g
- carboidrato
- 8,5 g
- gordura
- 14 g
| Porção: 1 unidade (250 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (250 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 121 | 302 | 15 |
| Carboidratos (g) | 3,4 | 8,5 | 3 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 13,7 | 34,3 | 69 |
| Gorduras totais (g) | 5,6 | 14 | 22 |
| Gorduras saturadas (g) | 2,2 | 5,5 | 28 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 105 | 263 | 13 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Misture o orégano, o cominho, a pimenta-do-reino, o sal e a pimenta em pó em uma tigela pequena.
- Remova o excesso de gordura da carne e esfregue bem a mistura de temperos por toda a peça.
- Coloque na panela elétrica de cozimento lento.
- Adicione a cebola, o alho, o jalapeño e o suco de laranja na panela.
- Tampe e cozinhe na temperatura baixa por 8 a 10 horas, ou na alta por 5 a 6 horas, até a carne desmanchar.
- Passe a carne para uma tábua e desfie com dois garfos.
- Aqueça o forno a 175°C.
- Corte os pimentões ao meio no sentido do comprimento e retire as sementes.
- Disponha em uma assadeira e leve ao forno por cerca de 15 minutos, ou até começarem a amaciar.
- Misture em uma tigela a carne desfiada, o feijão preto, o milho e a cebola roxa.
- Retire os pimentões do forno, distribua o recheio igualmente entre eles e cubra com o queijo.
- Volte ao forno por mais 10 a 15 minutos até o queijo derreter e aquecer por completo.
- Salpique o coentro picado antes de servir.
Almoço e jantar
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