Pintado assado
Pintado assado com batatas e cebola. Filés de pintado assados sobre uma camada de batatas, com cebola em rodelas, alho, azeite e temperos. O preparo é feito em uma única assadeira e funciona bem para um almoço em família.
Pintado assado
60 minRende 2 porçõesFácil
Uma porção: 1 pedaço médio (250 g)
- kcal
- 228
- proteína
- 46,5 g
- carboidrato
- 0 g
- gordura
- 3,3 g
| Porção: 1 pedaço médio (250 g) | |||
| 100 g | 1 pedaço médio (250 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 91 | 228 | 11 |
| Carboidratos (g) | 0 | 0 | 0 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 18,6 | 46,5 | 93 |
| Gorduras totais (g) | 1,3 | 3,3 | 5 |
| Gorduras saturadas (g) | 0,6 | 1,5 | 8 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 43 | 108 | 5 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Amasse o alho e misture com o sal até formar uma pasta uniforme.
- Espalhe a pasta de alho sobre os filés de pintado, acrescente pimenta-do-reino e reserve.
- Unte uma assadeira com azeite e cubra o fundo com as rodelas de batata asterix.
- Tempere as batatas com algumas pitadas de sal e pimenta-do-reino. Distribua metade da cebola fatiada por cima.
- Regue com azeite, acomode os filés sobre a cebola e cubra com a outra metade das rodelas.
- Espalhe uma quantidade generosa de azeite sobre tudo e asse em forno preaquecido a 280 °C por cerca de 40 minutos.
- Retire do forno, salpique a salsinha e sirva.
Dica
Monte uma camada de batatas no fundo da assadeira e coloque o pintado entre as camadas de cebola, seguindo essa ordem antes de levar ao forno.
Almoço e jantar
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