Pizza de queijo
Pizza Rápida de Queijo de Cabra e Pimentão. Essa pizza fria dispensa forno e usa pão ciabatta ou focaccia como base para uma montagem bem prática. É uma boa escolha para um lanche rápido ou um jantar leve sem complicações.
Uma porção: 1 fatia (125 g)
- kcal
- 207
- proteína
- 9 g
- carboidrato
- 19,1 g
- gordura
- 10,8 g
| Porção: 1 fatia (125 g) | |||
| 100 g | 1 fatia (125 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 165 | 207 | 10 |
| Carboidratos (g) | 15,3 | 19,1 | 6 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 7,2 | 9 | 18 |
| Gorduras totais (g) | 8,6 | 10,8 | 17 |
| Gorduras saturadas (g) | 2,9 | 3,6 | 18 |
| Fibras alimentares (g) | 1,4 | 1,8 | 7 |
| Sódio (mg) | 717 | 897 | 45 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Corte o pão ao meio para formar duas bases, escorra os pimentões guardando o azeite e espalhe uma colher de sopa de pesto na parte cortada de cada base.
- Distribua os pimentões e o agrião por cima, esfarelando o queijo de cabra logo depois.
- Misture a colher restante de pesto com uma colher do azeite dos pimentões, regue as pizzas e espalhe as azeitonas.
- Corte em fatias ou pedaços e sirva em seguida.
Reserve o azeite dos pimentões para misturar com o pesto e regar a montagem no final.
Mais jeitos de fazer pizza de queijo
Pizza branca373 kcal por porção · 35 min
Uma versão de massa fina sem farinha de trigo, coberta com sour cream, queijo derretido e ervas frescas. Ótima pedida para a noite de pizza caseira quando você prefere fugir da massa tradicional sem abrir mão do queijo gratinado. Por usar farinha de amêndoa, o preparo costuma sair um pouco mais caro na lista de compras.
Uma porção: 1 fatia (125 g)
- kcal
- 373
- proteína
- 15,5 g
- carboidrato
- 9,4 g
- gordura
- 31,4 g
| Porção: 1 fatia (125 g) | |||
| 100 g | 1 fatia (125 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 298 | 373 | 19 |
| Carboidratos (g) | 7,5 | 9,4 | 3 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 12,4 | 15,5 | 31 |
| Gorduras totais (g) | 25,1 | 31,4 | 48 |
| Gorduras saturadas (g) | 9,5 | 11,9 | 60 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 658 | 823 | 41 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Aqueça o forno a 175 °C.
- Bata os ovos com o sour cream e a maionese, acrescente os demais ingredientes da base, misture tudo e aguarde 5 minutos para a massa ganhar consistência.
- Divida a massa em porções individuais ou mantenha inteira para assar um disco grande e fatiar no final.
- Acomode a massa em uma assadeira forrada com papel-manteiga, cubra com outra folha levemente untada com óleo voltada para baixo e estique com o rolo até atingir no máximo 5 mm de espessura.
- Puxe o papel-manteiga de cima e repita o processo se optar por fazer discos individuais.
- Pré-asse a massa por 10 minutos até dourar de leve, tire do forno, espere esfriar alguns minutos e vire a base ao contrário para rechear pelo lado que ficou mais crocante.
- Espalhe o sour cream sobre o disco, cubra com a muçarela e salpique o alecrim com a pimenta-do-reino.
- Devolva ao forno por mais 5 a 10 minutos, acompanhando de perto para as bordas não queimarem.
- Finalize com o queijo parmesão ralado ou em lascas finas e sirva em seguida.
vire o disco de massa depois de pré-assar para espalhar a cobertura no lado que ficou mais crocante.
